于是乎，李导暗地里多派了个摄像师去跟着叶潺，力求多拍点和他有关的素材，将他的形象在节目中塑造得更加完美。

而其他的摄像师，兵分两路，一些去拍摄道观相关的文化景观，一些则是去拍摄嘉宾们午饭的准备情况，唯独叶潺因为答应了要去跟道长们一起去看着神像自愈，所以借了个道袍，去了上清殿设阵上香。

等他从殿内出来，午饭时间也已经到了。

按照节目组给出的规则，两个组一共要做四个菜。

叶潺和陆佳铭组抽到的是：“酥肉汤”，“凉拌折耳根”。

影后和大厨抽到的是：“荣昌卤鹅”，“小炒肉”。

哪个是大菜顿时显而易见，“荣昌卤鹅”看起来就像是重庆的地方特色，而其他的全都是家常菜，大菜是需要去著名小吃店里准备的，那么今天大家就只需要展示剩下的三道。

当摄像机和餐桌全都准备就绪的时候，陆佳铭轻车熟路的端菜上来了。

“酥肉汤。”陆佳铭刚好用上了刚摘的蔬菜，冲着镜头高兴的眨眼：“这道酥肉汤的味道只有两个字，那就是清香。大家可以先尝尝味道，然后我再说它的美味秘诀。”

陆佳铭靠着吃播火了，却也不是只会吃，在做菜上也很有一手。

嘉宾们大都在上一季就品尝过他的手艺了，闻言食指大动，不客气的夹起了肉来品尝。

果然如陆佳铭所说，骤然入口的竟然不是油炸过后的油腻，竟是一股脆嫩四溢的清香。

炸酥肉大家都吃过，肉类裹上搅了蛋液的芡粉，在经过辣椒粉，花椒，姜末等各种调味腌制后，放在锅内油炸至金黄色捞起来，热乎乎的时候咬上一口，香嫩的肉夹杂着酥脆美味的外皮吃进去，简直就是人间美味。

而酥肉汤则是另外一个口味了。

将酥肉放进汤里的时候，他脆黄的表皮会在水中软化，这个时候吃的口感更在里面的肉上，会略显得单一，所以通常要么给它配个新鲜的油泼辣子碟，要么就从汤内的配料入手。

陆佳铭在山上摘的豌豆尖这时就派上了用场。

前面的步骤基本都差不多，酥肉煮汤，放花椒姜末，这个时候的汤会因为酥肉表皮而带着点轻微的油腻。可当豌豆尖放进滚烫的水里，脆嫩的清香瞬间就压过了油腻的味道，在口腔中散布的全是蔬菜的新鲜清新感，让人骤然觉得无比爽口。