再等下去,汤包温度下去,怕是里面的汤就会凝固,没有趁热吃时的效果了。
宋子敬仇怨的视线落在虚拟的林清眠身上,忍不住开口道:“顾先生,这个主播我也有所耳闻。据说他做了一道遗失名菜鱼香肉丝,可笑的是竟然用猪肉来做这道菜,可见这人心术不正且愚蠢不堪。”
他突兀的声音打扰到了正在看直播的顾博渊,对方当即冷眼一扫:“这里,有你说话的份?”
宋子敬当即噤若寒蝉,脸色苍白的退到了一旁。
白司寒拧眉不悦地扫了一眼宋子敬,然后上前安抚:“顾先生息怒,小宋刚研制出一道仿古菜,难免激动,一时控制不住说错了话。您大人不计小人过。”
白司寒显然在顾博渊面前地位不轻,话一出口,顾博渊就收起了浑身冷意,开口道:“仿古菜?送上来看看。”
宋子敬立刻低头哈腰,看都不敢看对方一眼,把一屉蟹黄汤包端上了桌,然后揭开了笼屉上面的盖子。
盖子一掀开,热气腾起,露出了里面白白胖胖的一个个小包子。
只不过,这些包子,赫然和林清眠所做的灌汤包一模一样。
第20章
蟹黄独有的诱人香味逐渐蔓延,白司寒用筷子压了一下包子皮,带着油花的汤汁就从包子顶端的小口流了出来。
根据史料记载,真正的蟹黄汤包皮薄如纸、吹弹可破,吃法奇妙。但是做法已经彻底遗失,根本不知道如何制作。
如今眼前这道蟹黄汤包,只占了一个“汤”字,根本没有仿出蟹黄汤包真正的精髓,但是对于一个初出茅庐的小厨师来说,能够仿出一个“汤”字已经实属不易了。要知道在他之前,多少厨师仅仅是“汤”都仿不出来。
顾博渊执筷尝了一口,包子里面的蟹黄是用了最顶尖的食材,但是调料似乎没放对,有些掩盖了蟹黄本有的原味。
“勉强合格。”顾博渊淡淡评价。如果不是因为宋子敬做的是从来没人能做出来的蟹黄汤包,他连一个合格的评价都得不到。
但仅仅是这样一个评价,就已经足够宋子敬开心合不拢嘴了。人人皆知,顾先生是出了名的挑剔,能得他一句合格,哪怕这两个字前面还加了勉强二字,那他的这道菜就已经足够外面无数的食客追捧了。
顾博渊只尝了一口就放下了筷子,然后继续抬头看林清眠的直播,态度堪称专注。