好在还有美食能够抚慰他受伤的心灵。
林清眠吸娃吸到疯魔,然后才猛地想起自己醒来是要给辰辰做饭的。
哎呀呀,差点忘了。林清眠急忙去厨房给辰辰做饭。
辰辰怕是饿坏了,林清眠为了让他快点吃上饭,选择了煮面。
如果时间充足,林清眠一定会用老母鸡长时间炖煮出清澈明亮鸡汤做汤底,可时间不足,只能用调料调味,不过他的手艺就算只用调料,做出来的汤底依旧是香气扑鼻。
为了赶时间,他没有做拉面,只是单纯擀薄,切成面条,快速的下了两碗面出来。
颜色偏深的汤底里是根根雪白的面条,面条上卧着一颗边缘焦脆的煎蛋。一筷子挑起来送入口中,面条筋道爽口,咸香满口,再喝一口冒着热气的汤底,从身到心都是熨帖舒坦了。
两碗面一碗给辰辰,一碗给赵文星,两人头埋在碗里,呼噜呼噜,吃的那叫一个痛快。
显然,一碗面满足不了两人的胃口,林清眠返回厨房接着做。
赵文星一人吃了三碗,而辰辰……算了,不提了,切面切到胳膊疼的体验,他这辈子都不想再有了。
投喂完两人,林清眠还得准备明天要做直播的食材。
明天他打算做一顿正式的拉面,而不是今晚这样随意。
他找出今天买的牛肉和牛骨,清理之后放进温水,加了桂皮草果花椒姜片等小火炖煮。
做拉面的汤底,想要达到汤色澄亮的境界,一定不能急,要慢火细细炖煮,把食材中的精华都炖煮到汤汁里面,味道才能出来。
牛肉牛骨炖煮到时间之后,捞出弃之不用,再放入老母鸡,加入其他香料调味开始炖煮。
炖汤底很费时间,林清眠顺手准备做一罐秃黄油存起来备用。