“既是这样,那劳烦你跑一趟了。”
阿良得令屁颠屁颠地出去了。
“你作甚么?”宋文彦乌溜溜的眼珠子盯着容玉。
“看着,给你这侯府公子尝尝不一样的东西!”
容玉卷起了袖子,逡巡了一圈厨房,挑挑拣拣,最终拿了几颗鸡蛋,面粉,糖,油,还有一些干果仁出来,如果没有牛奶,口感差点就差了,也不知阿良那边什么情况。
容玉敲了几颗鸡蛋,将蛋清跟蛋黄分离了,将蛋黄打至浓稠放在一边待用。
宋文彦在一旁兴致勃勃地看着,他长这么大,膳房一次都没有进来过,官宦贵胄子弟自没有亲手操持衣食的道理,宋文彦虽不至于像其他纨绔那般以为食物就是膳房长出来的,但对这儿也是新鲜的很。
又见容玉找了个干净的盆,将蛋清用几双筷子不断地搅动着。
这儿没有打蛋器,容玉只能靠着一双细白胳膊,用几双筷子组成的简陋打蛋器将蛋清打至起泡,又陆续分次放入白糖,撸起袖子继续打。
这会儿的容玉可真是想念极了他那个功能齐全的近百平的现代化厨房。
好容易将蛋清混合白糖打发至干性发泡,阿良兴冲冲回来了,他抱着一个瓮,声音拔高了几度,
“少爷,容公子,拿到牛乳了!”
容玉大喜,他本对牛乳不抱希望,居然给他拿到了。
当即道了谢,接过瓮,估算着比例将牛乳,油,白糖加入方才的蛋黄浆中再度打至浓稠,又取了面粉来,拿漏筛细细过滤着。
侯府的漏筛哪里能多精细,但好歹将面粉大颗粒全部给过了一遍,容玉将过筛的一半面粉跟蛋黄浆液一起拌匀了,又分次加入蛋清跟面粉,最后将一个十寸有余的青花大瓷碗里抹了油,将面糊小心翼翼倒入里面,又在上面撒上炒香切碎的干果仁,一大碗满满当当的。
阿良已经按着容玉吩咐将大锅的水烧开。