邢翊鸿是有目的而来,自然也不需要听他介绍:“清蒸凤尾鱼,香醋肘花,酱烧药豆,酸丝咸肉,再来一份青丝蛋汤。主食要驴肉饺子,沏一壶米茶。”
小二一听,笑得更亲切了:“一听这位爷就是我们芙康居的常客!点的都是我们大厨最拿手的好菜!好嘞,小的这就去给您传菜,三位稍等片刻!”
四菜一汤,正好是三个人的饭量。宫晓咏是第一次跟邢翊鸿在外面吃喝,所以他不知道是这家伙因为昨晚自己说的“节约”才点少了,还是他自己出来也这样。反正他觉得挺好的。“翊鸿,这里你来过几次啊?”
邢翊鸿回道:“记不得了。小时候就来了,后来每次来我都会到这儿点这四菜一汤。别看只有这几样东西,并不比其他酒楼那满满一桌子逊色。每一样都有独特的口味。一会儿尝尝,看看如何。”
虽然邢翊鸿对宫晓咏做的任何食物都很给面子,但从旁人的嘴里他也能知道,自家王爷对事物的味道还是很讲究的。能让他这么喜欢的,一定味道不俗。不过……他怎么闻到一股子这么勾引人的香味儿呢?“你们闻到这股子辣味儿没有?”
王田福点头:“刚才还没有呢。还别说,真挺香的。”
邢翊鸿见宫晓咏眼睛都发亮了,他立刻唤来小二:“你们这做的是什么菜色?味道如此辛香?”
小二马上回答:“这啊,是我们东家在试做新菜。后天就是我们凌安城十家大馆子的斗菜大会了。今年的主题是辣。所以诸位才会闻到这股子香味儿。不是小的我向着自己人说话。我们东家那手艺绝对算的上是凌安一绝!”
邢翊鸿点了点头:“既然是凌安一绝,想必你们东家不会吝啬提前售出一份。”
第43章 逛街去喽~~~
芙康居的东家在之所以在饭庄的厨房里练习,而不是在家中试做,自然也有想要以香味儿“勾引”食客的意思再。毕竟这每年的斗菜大会官商富贾们的评判是一回事,能让百姓们喜欢才是他认为最重要的。有百姓喜欢,得不得头名又有什么所谓,生意好不就够了。所以当听说有人因为闻到味道就要点一份新菜的事,芙康居的东家立刻将新炒出来的香辣醉虾盛了一大盘子,并又爆炒了一份酸辣腰片让小二端了出去,还告诉小二,就说这两道菜是本店赠送,不收钱。
钱邢翊鸿自然不缺,但对芙康居东家的豪爽劲儿,他还是很欣赏的。不过当他看宫晓咏马上就想夹那红呼呼的大虾,他赶紧拦了下来。“等会儿吃!还是厨子呢,当初比试的时候怎么记得不用麻辣的菜色去抢旁人的风头。现在就这么嘴急了?我点的那几道味道虽重,可也抢不过这个。你若先吃虾,那四菜一汤就糟蹋了。”
宫晓咏吐了下舌头:“闻着太香了。我就没忍住呗。而且我真饿了。你看这虾炒的,红亮诱人不说,虾也被收拾得恰到好处。还有这虾啊,一看就是新鲜的活虾入锅,我都好久好久没吃过麻辣醉虾了!这个可配啤酒了!”
幸亏很快另外那四菜一汤还有驴肉饺子也都端了上来。实则三个人都饿了,但菜都上来之后,三个人还是先喝了两口汤。
宫晓咏一开始还以为青丝汤就是他所知道的发丝汤呢。结果汤里如发丝一半细的并不是发丝菜,而且切到了极细的海带。绿色的海带丝,淡黄色的豆腐皮丝,嫩红色的火腿丝,玉白色的笋丝,还有金黄色的蛋丝。这些交汇在一起,味道如何能不好。“这汤真是不错!用得是好材料,切得好刀工,最关键的是没有放多余的调料来抢味道!”
邢翊鸿笑呵呵地给宫晓咏夹了一块鱼肚肉:“这凤尾鱼是本地特产,肉质肥美,只用酱油清蒸就已经鲜美无比了。尤其是这肚肉,口感很是不错。”
本来宫晓咏听到“清蒸凤尾鱼”的时候还诧异凤尾鱼那么大点儿怎么吃呢,不过为了别露怯所以就没出口。等菜一上桌他就知道自己想错了。这凤尾鱼的个头比自己知道的那种观赏鱼大了不知道多少倍。不过估量着也就有一斤多,就是尾巴真的挺长,不过怎么看也不像凤尾啊。真是了不得的想象力。o(╯□╰)o凤尾鱼肉质很细腻,有一点儿像黄花鱼,鲜度也特别像。唯一不同的是凤尾鱼有一股淡淡的土腥味儿,但这种味道却被厨师巧妙地掩盖了下去。让人吃起来就好像凤尾鱼必须要有这种味道才对一样,哪怕是第一次品尝。不过宫晓咏更喜欢的还是那个酸丝咸肉!其实就是酸菜炒腌肉。东西很常见,但却是他家乡的口味。而且这个酸菜的味道,一尝就是自家积的冬菜。