叶乘风深深看了他一眼，没有说话，又看向小菜，除了几样酱菜，其中一样是黄色的丸状的东西，散发出一种很开胃的香气。

“这是什么？”

家乐答道：“这是姜丸。”

叶乘风冷笑：“我最讨厌吃姜，你却偏偏端上这个，看来不得不吃了。”

夹起一个姜丸一尝，软香带着微辣，很特别。

“这是怎么做的？居然没有姜味。”

“前两天您说喉咙痛，吃姜最有益，我知道少爷不爱吃姜，所以把姜去皮捣烂以淘米水淘洗去味，再以藕粉相和，生姜的辣味被缓和许多而且味道也好。”

还有一碟拌菠菜，浇以酱油醋香油，再加芝麻酱和芥末，很普通，但是很爽口，不知道用了什么法子，可能是火候掌握得好。

几样小菜和白粥叶乘风都吃了，没再说什么。虽然这几样都不是他喜欢的东西，可是他却品尝到了做食物的人的用心，有这份诚心在，不爱吃的东西也变得有滋味了。

家乐一边翻医书，还抽空去善果寺向僧人们学习做素菜的法子。善果寺的素菜在全县都是一流的，家乐找着和家欢相好的小和尚广智，要他想法子弄出寺里最好的素菜食谱。

于是给叶乘风端上的菜肴全是蔬菜豆腐。

第一天。

小葱拌豆腐，炸藕片，拌蔬菜。

叶乘风一脸不高兴：“这是什么破玩意儿？”

“这不是破玩意，是好菜。”家乐站在桌旁给他布菜，“有句俗话叫小葱拌豆腐一清二白，这种菜最受那些清廉正直之士的欢迎。据说张载最爱吃这道菜，因为这是清白刚正的象征。”

叶乘风脸抽抽，如果不吃他就成了不清白的人了？

硬着头皮吃下去，豆腐软滑配着小葱的清香，很爽口。