虽然没有工具，实施难度特别大，但也并非不可能实现。

因为成功率极低，张祺没再去摘茶树果，准备用手头仅有的这一盆果肉先试试是否可行。

果肉晒了两天，大部分水分已经被晒了出来，变得干、硬、脆。

吃过早饭，张祺把慵懒地倚靠着石头灶的小绵羊赶走，便点火忙了起来。

他先把锅烧热，然后将茶果肉倒进了锅里，用竹铲不断翻炒。这道工序看似简单，实则要非常小心地把握火候，否则就很容易把果肉给炒焦了。

张祺把无忧叫过来看着火，指令它添柴、退柴，自己则专心致志炒果子。

无忧是个既听话又聪明的帮手，一眨不眨地看着灶膛里的火，快熄了就提醒张祺一声，得了张祺的指令，就捡两根柴扔进去。有它看着，火候控制得很好，令张祺顺利地炒熟了茶果。

坚果的芳香味飘散在小院中，几只崽子都被味道给吸引过来，连咪宝都好奇地围过来瞧上了两眼，一见是茶果肉，便又兴致缺缺地跑了。

张祺也被这香味香了一跟头，忍不住捡一颗嚼了两下，又立刻“呸呸”两声吐了出来，跟记忆中一样难吃，看来用来榨油是有理由的。

把炒熟的果肉放凉，张祺便去院外找了一块平平坦坦的岩石，然后拿了一截竹棍，压在果肉上面，像擀面那样用力碾压下去，目的就是为了将炒熟的茶果肉给碾碎。

小时候，村里的榨油作坊有研磨机，倒进机器当中，只需几分钟，饱满的果肉便可被碾压成粉末。没有电动的研磨机也不要紧，用研钵、舂臼都能将果然捣碎成末。可是就连这最基本的石器，雚谷也没有，张祺只能用最原始的工具——竹棍和石头。

他先用竹棍粘成花生碎的样子，而后再用那块用惯的长条形的石头当做钵杵，细细捣碎。因为茶果中含有丰富的油脂，所以捣碎之后会裹成一团，并不会乱飞，并没有想象中那么难弄。

不过比起研磨机，纯手工还是没法做到那么精细，尽管张祺已经用了十二分的耐心，还是没法将果肉捣得像面粉那样细腻。

花了很长时间将果肉捣碎，张祺又把炉灶给烧了起来，这次往锅里加了些水，然后把昨晚用细竹条编的一个蒸架放了上去——这回要把捣成碎末的果肉放在锅中，隔水蒸熟。

为此，张祺还拆了一个十分珍贵的纱布口罩铺在蒸架上，作为蒸布。其实他不知道要蒸多久，也没有表，没法精准掌控时间，只能按照蒸木禾米的时间来推算，约莫二十分钟左右——添三次柴火就差不多了。

灶膛里的柴烧尽，张祺赶紧掀开树叶做的锅盖看一眼，火候和时间掌握得都很好，和小时候在作坊里机器蒸出来的颜色一样。他赶忙趁热端起锅，倒在了一张用粉黛草编织的薄垫上边。

其实还应该用一块麻料的布将蒸熟的茶果粉末给包起来的，但张祺没有麻布，那件破烂似的T恤还剩一块前襟，倒是能拿来当做麻布用，但这油能不能成功榨出来还是个未知数，他舍不得拿来用。不过张祺在编粉黛草垫子时倒是用了很多心思，编得又密又紧，但又保证了它够薄。

用垫子将冒着热气的粉末包起来，团成一个球，然后再压成一个薄薄的茶果饼。远看，像一个蒲团。

原本这个茶饼还应该放在一个铁质的圆盘上，然后再压一块圆盘固定，但张祺没有这玩意，只能把茶饼放在一个特意找来的圆形的扁石头上。

这石头是他昨天去找来的，有脸盆那么大，三四公分厚，就像一个很大的盘子。不过厚薄不均匀，圆的也不均匀，所以他昨天坐在山涧边上，又磨又凿，总算凿成了一个平平坦坦的“盘子”。

底下用盘子垫着，上面就用一个足球般大小的石头压着。

这就是最后一道工序了。

在作坊里，有电动的压榨机，将茶饼一个个叠放下，然后启动机器不断挤压，金黄透亮的油就会源源不断地流下来。

张祺没有压榨机，但有体形庞大的泰山，呼一句：“泰山，你站上去试试。”

第63章 榨油（2）

石头不大，泰山勉强能将两只前蹄立上去，后腿还在地上，并不能将所有体重转化成压力。

张祺趴在地上，观察茶饼，没看到有油流出来，想了想，一挥手：“猴哥，你上去试试？”

无忧立即爬到泰山的肩上，随后小绵羊也来了，压力陡增。

张祺跪在地上，一眨不眨地屏息盯着茶饼，过了一会儿，他看到似乎有晶莹的液体从草垫中被挤压出来，可又不太确定是不是自己看错，于是伸出手戳了一下，感受到一股热意，再拿起来一看，手指上沾一点透明的液体。

伸出舌头舔一口，滑腻中带着一点苦涩，能明显闻到一股茶果的味道。

这个方法真的可行！竟然真的榨出油了！

张祺狂喜，几乎要蹦跳起来庆祝，可眼下立刻就遇到了新问题，总不能让一直让泰山这样杵着当“压榨机”，而且还有一个更重要的问题，油看似是榨出来了，可是该怎么弄到陶罐里呢？

正思量的工夫，在泰山的施压下，茶饼源源不断地冒出茶油来，浸湿了垫在最底下的圆盘石头。