陆小凤顾不得其他，拿过筷子分给徐蛰一双，“怎么样？”

徐蛰接过来，“牛肉？”

陆小凤低声道，“这可是上好的牛肉，寻常牛肉，柴得像棉花，哪里能嚼得动。这家老板从来不收老死的牛。”

徐蛰问，“那这些牛是怎么个死法？”

“难道你连死法都挑？”陆小凤嘟囔了一句，回道，“摔死的，还有被猛兽咬伤不治身亡，或者其他什么意外死亡的，总之不是病牛。”

徐蛰首先想到的是狂犬病毒，经过高温环境，狂犬病毒也会被杀害，这么说来还算安全。

他点了点头，跟着陆小凤一起嗦面。

牛肉卤制的很入味，咸香酥软，没有老牛肉那么紧。

生产力低下的时候，杀牛吃牛是犯法的。老死的牛倒是可以吃，肉质就像陆小凤说的那样，嚼起来像棉花，而且硬邦邦的，所以做法都多是卤制。

徐蛰觉得，等退休之后不止可以养猪，还能养牛，凭他的资质，养什么都不费力。

不一会儿老板又端来一盘肉，看起来也是卤制的。

徐蛰看了一眼，没认出来，就问陆小凤：“这是什么？”

陆小凤吸了口口水：“卤牛舌。”

徐蛰道：“你吃吧。”

陆小凤：“你不吃？”

徐蛰摇头，“我觉得很残忍。”

陆小凤说，“不要以为你这么说，我就会放弃吃它，我就是这么残忍。”