海霸王的主厨自然是海轩，他经过深思熟虑，终于定下了菜单，冷盘选的是素什锦拼盘，热菜选的是菊花鱼、炊太极虾，例汤选的是什锦冬瓜帽，甜品选的是清心丸，水果拼盘则随意搭配。

于路拿着菜单，别的他都能理解，但是这个素什锦拼盘是什么：“阿海，我们的冷盘是什么?”难道不该做卤水或者烧味拼盘么，这样才显得出水平来啊。

海轩说：“凉拌菜。”

“冷盘当然是凉菜，凉拌什么?”于路问。

海轩说：“黄瓜、胡萝卜、海带、海蜇皮、木耳之类的。”

于路吓了一跳：“会不会太简单了?”

海轩微微一笑：“只要好吃就行，听我的没错。”

于路将信将疑的，但是海轩一向胸有成竹，这样安排，应该有他的道理。

张易伟说：“那我就不用晚上熬卤汁了?”很多选手为了做卤水，当晚就安排人开始熬制卤汁，因为是在比赛中，熬制过程绝对得有人看着才行，否则让人使了坏，那就全盘皆输了。熬卤汁这种事，多半都是助手看火的，张易伟都已经找好有插座的地方准备熬夜了，没想到海轩的菜单解放了他。

海轩说：“不用，安心回去睡你的觉，身体才刚好，不要熬夜。”

张易伟这两天坚持吃冰糖川贝雪梨，咳嗽总算是好了，海轩也没说把他换下来叫赵晓阳来顶替他，让他大松了口气：“师父，到时候冬瓜盅和水果拼盘我来雕花好不好?这个我很擅长的。”