老主顾顿了一下，然后笑着开玩笑：“要是不好吃我不给钱啊。”

于路笑：“可以。”

男人看着于路，于路笑了一下：“动手啊。”

男人毫不客气，开了火，开始热锅煎蚝烙，于路则停下来仔细看他的动作，他放油不是淋上去的，而是刷上去的，均匀地在锅底抹上薄薄的一层，不多也不少，既不会让油多得吸收不了，也不会让油少得不够用，淋薯粉浆也是，一次性就到位了，无需再用铲子去摊平。一面煎好之后，那边的油正好用完，男人一手掀饼，另一手迅速地刷上猪油，使另一面够用，这样一来，油确实要少用不少，就避免了太过油腻。于路看着对方的动作，娴熟流畅，手上稳稳当当，毫不滞涩，他绝对是个做菜的高手，否则怎么会这么厉害，自己做了这么多年，都不见得能达到这个水平。

于路将男人煎好的蚝烙送去给老主顾，对方看着盘子里金黄的蚝烙：“今天看着跟平时不太一样啊，比你做的好看。”

于路嘿嘿讪笑了一声：“不知道味道怎么样，你尝尝看。”

对方拿着筷子，夹了一块放进嘴里，然后点了下头：“好吃，好吃，不错。”

于路厚着脸皮问了一句：“比我做的呢?”

老主顾抬头看着于路：“阿路，想听实话?”

于路说：“当然。”

“说实话，这个外层焦脆得非常均匀，里面鲜嫩，又没那么油腻，确实比你平时做的要好吃。”老主顾笑着说。