不知道是不是因为味道特殊,这两样东西不仅没人摘,就连鸟兽都不曾光顾,苏页毫不客气地全部采到了筐子里。
有了香麻的花椒和辣味的食茱萸,春饼的配菜味道就不用愁了。
回去之后,苏页用花椒和茱萸炒了一小锅鲜香可口的蘑菇酱,水萝卜、辣菜头、冬瓜条、秋葵也洗好了切成细丝,放在一旁备用。
这时候,虞峰已经把面和好了,放在盆子里醒着。
苏页试了试软硬,深深地吸了口气。
实际上,他心里一点底都没有,虽然攻略烂熟于心,可是从来没有真正上手过。
尽管如此,苏页面上却是装出一副胸有成竹的姿态,对着旁边的汉子玩笑道:“现在要开始做了,我示范一遍,你可看好了。”
虞峰忙不迭地点头,脸上挂着宠溺的笑。
苏页撇撇嘴,把注意力放在手里的面团上。
揉面,揪团,擀成一个个巴掌大小的圆饼,抹一层油,再洒上一层薄薄的干面粉,叠在一起。
连续叠了十层,苏页才停下来,用手掌压了压,然后拿起面杖继续擀,直到再次把面饼擀薄。
锅刚好热起来,刷上油,将饼放进去,三翻六转,两面稍稍见了焦印,便从锅里拿出来,趁热揭开。
前面一直都挺顺利,揭饼的时候却遇到了难题。
苏页一边揭一边吸气,烫得狠了便跳着脚摸耳朵,整个人像只小跳蛙,难得露出几分稚气。
虞峰既心疼,又忍不住想笑,“既然烫就先晾晾,待会儿再弄。”