萌萌此时却不知道危机正要来临,前些日子在赌场赢了一笔,心情正好,平阳公主身体已经康复……嗯,正在恢复中,她也不必下厨,每日写下当日食谱,然后给三个学生讲一课,留下一批课后作业后,便回到自己家,指导那些下人练习制作糕点。
雪竹全神贯注地相着自己的手……在她的手上,是一个裹了奶油的纸筒,里面装满了鲜香的奶油,她要用这些奶油在面前的蛋糕胚上绘出各种图案。
在宫里,她的心灵手巧是出了名的,无论是各种女红,琴棋书画,她都能轻而易举地学好,但在厨艺上,她却是连一个小孩子都比不了,那些面团在她手中僵硬得仿佛千钧巨石一样,拿不起来放不下,无论她怎么揉搓,总是不能成形。
当初刚从宫里流落出来的时候,她不过是十六岁,如今已经十八岁,如果再被发回人伢子手里,还不知道被卖到什么地方,所以,她也是拼了命的想学好。
还是小婉发现了她的特长,在制作西点的时候,便让她负责在上面用奶油作出各种花式……这项工作显然是更适合她,而且已经形成了一道特定的工序,由她带着两个人负责。
因为天气太热的缘故,院子里也没有男人往来,雪竹脱了外裳,只穿着一件夹衣。当她最后将那个百鸟朝凤的图案完成的时候,鼻尖上都沁出了汗水。
“好!”
身后一声喝彩,雪竹心里一跳,差点儿将手里的奶油扔掉。回头看时,却是小婉一付馋涎欲滴的模样站在身后,目光炯炯地瞪着那块奶油蛋糕。
这是一座四层的蛋糕,是用来练习的,过几天就是平阳公主的生日,到那个时候,肯定有不少的达官贵人到场庆生,那可是个最好不过的广告机会,鹿鸣春的开张就选在平阳公主的生日之后。
“雪竹,如果蛋糕做到八层,你觉得怎么样?”小婉问道。
雪竹想了一下道:“没问题,但果酱的颜色还是不够,而且由于天气的原因,加上工作量大,必须准备一个特别的房间。”
“特别的房间?”小婉反问道。
“是。室温必须极低,否则蛋糕和奶油的质量就无法保证了。”雪竹说道。
“哦,我明白了。”
小婉点点头,现在室温高,蛋糕必须提前烤好,而制作八层的大蛋糕,不仅要需要大量的奶油和果酱,而且进行艺术加工时所耗费的时间也长,为了保证奶油和蛋糕不变质,必须要找一个温度极度的环境。
“我会吩咐二管家为你准备一个专门的加工处所,今天这个蛋糕……嘿嘿,等一会我们一起验收一下。”小婉很大方地说道……她一个人实在是吃不完啊。
“对子,还有一件事情,今天我给你们找了个老师,”小婉打量了一眼雪竹,笑道:“你穿得太过爽利了,把外衣穿上再出去。”
雪竹脸一红,刚才工作的比较投入,小婉来了她也没发觉自己穿着有些不得体,“对不起,小姐!”她慌忙地穿上外衣。
“没关系。”小婉也觉得这些衣服太过繁琐,干活的时候尤其是不太方便……或许可以提前搞一声服装的大?唐朝人在服装上可是很开放的。不过,这件事现在想一想就可以了,具体怎么操作可还要仔细斟酌。
当雪竹整理好衣服跟着小婉进入一个临时充作教室的房间时,里面已经有几个人坐在那儿了,比较醒目的是一个年轻的男人,也就是大约二十来岁,长得比较清秀,很有些书生气,但衣服却很普通,不是士子的服饰,那双放在桌面上的手却是很好看,纤细修长,给个女人都不换。
似乎是感觉到有人在注视自己,那个年轻男人的目光移向这边,雪竹脸上顿时一红,连忙低头入座,只觉得心头鹿撞,扑嗵、扑嗵的直跳。而那个男人却似惊艳般的看着这边,直到小婉开始介绍时,才收起了心神。
“大家注意听一下,今天我请尹师傅给大家讲课,传授你们如何使用雕刀在食物上进行雕刻。尹师傅是平阳公主府上的御厨,技艺高超,我求他来一次可不容易,你们务心好好学习!”
还好……及时收口,没把那‘天天向上’四个字带出来。
“是,小姐!”几名被选出来的下人恭恭敬敬地回答。
“尹师傅,下面就劳烦你了。”小婉客气地向那个青年男子点点头,转身施施然走开。
尹南强,是御厨世家,做得一手好面食,尤擅刻功,小婉特地请示平阳公主,才将他借来使唤起来,传授在食物上进行雕刻的技巧。