他们不过是把鱼杀了，再放陶罐里煮，清水就变成了白色，好神奇。

江余道：“因为我们把鱼煎过。”虽然没有猪油，但是鱼的数量可观啊，足足有四条呢。

鱼汤呈乳白色的关键在于煎，并且煎的火候要够。

江余想了一下原因，觉得鱼汤呈奶白色应该是鱼皮的功劳。他小时候用鱼胶粉做果冻，鱼胶粉就是白色，而且鱼皮里确实含有大量的鱼胶，鱼汤呈奶白色就是鱼胶起的作用。

而鱼皮经过煎制后比较容易溶解。所以鱼如果不煎，鱼汤的颜色就不白。

经过猪油猛烈煎制的，鱼胶更容易溶解，一条鱼就可以做出一大锅乳白色鱼汤。

江余连猪毛都没有，哪里去弄猪油嘛，只能质量不够，数量来凑了呗。

但是般不懂这些，他一脸惊奇：“煎？不放水，把鱼放陶罐里煮吗？”

江余：额，除了省略了[油]的过程，好像也没毛病。

“但是你要控制火候，温度太高，会把陶罐烧坏的。”

此言一出，般和力熬鱼汤的心思就淡了。

一个陶罐值好多肉呢。

江余眼珠子转转，笑到：“如果不嫌麻烦，可以用石锅啊。就是时间久一点。”

对呀，他们怎么没想到。反正这段时间野菜还没长出来，老人和小孩闲着也是闲着。

般和力得到了鱼类的食用方法，跟芽约定好明天捕猎的时间，而后心满意足的走了。