【火锅？什么东西？没听过。】

【什么火锅啊，什么破玩意，赶紧把昨天的水果都拿出来，我要挨个尝个遍。】

【观众一多就飘了？我们这些人都是冲着昨天的水果和那几道菜来的，你上什么火锅啊？要不是昨天那几道菜，没人会进你的直播间，懂？】

观众一多，各种奇葩物种的比例也上升了。

面对这些人的言论，江团只想叹口气。

这群人对火锅的威力一无所知。

在华国那个美食横出的大吃货帝国，火锅可是凭实力跻身美食行业，让无数吃遍美食的人对它念念不忘。

最关键的原因，就是火锅能吃的食材极多，吃法更是五花八门，再挑剔的人，都能在火锅里找到自己最喜欢吃的品类。

所以几乎没有人会不喜欢火锅。

拿火锅对付这些没尝过美味的星际人，可以说是用洲际导弹炸蚂蚁了。

江团忽略了弹幕那些没见识的言论，开始报食材名。

他每报一样，镜头外就有人递上食材。

牛羊虾鱼、蔬菜调味，逐渐摆满了桌。

观众看着逐渐摆满桌的食材，逐渐震惊。

【乖乖，这么多食材，得多少钱啊？】

【昨天那几道菜用的食材连今天的十分之一都没有，就那么好吃。今天用这么多食材，做出来的东西得有多好吃啊？】

【听主播报食材名，我才知道，原来肉有这么多种肉，菜有这么多种菜，香料调料一大堆，人都快给听傻了。】

【牛肉羊肉猪肉不都是肉吗？看起来都是红红一坨，有啥区别？】

报完食材的江团看到这条弹幕，回道：“区别可大的去了，别说牛羊猪之分，就是同一头牛身上，不同部位的肉吃起来都是不一样的。一会吃的时候你就知道了。”

江团一边说，一边处理手上的食材。

火锅这东西，几天不吃就想得慌，所以江团手头物资丰富之后，早就一次性做了一大锅底料备好，想吃的时候随时取用。

至于火锅要用的高汤汤底，更是做很多菜都必不可少的，所以他手头也一直有足够的高汤。

底料有了，高汤也有了，他唯一需要做的就是准备食材。

今天准备做个鸳鸯锅。

一个牛油辣锅，一个清汤锅，

但清汤锅只用高汤未免有点单调了。

所以江团处理食材之前，准备先用高汤蹲一个猪软骨凤爪锅，到时候炖好，吃完猪软骨，再来喝汤涮肉。

猪软骨位于猪肋排末端的位置。

猪肋排本俩就是比较少，价格昂贵的食材。

位于猪肋排末端的猪软骨则更加珍贵了。

而江团挑剔地很，他选的肉没有掺杂一点硬骨头，每一块都是只有肉和软骨。

这样挑选食材的方式，堪称奢侈了。