慕泽析接过面团,把台面清理干净,扑上了隔离膜,开始任劳任怨地工作。
姜阮站在一旁也没闲着,取了材料就开始调制馅料。
奶酪是必需的,还需要加入糖霜和淡奶油。姜阮拿着厨具,用勺子仔细搅拌均匀,等颜色都混合均匀后,就隔着热水搅拌,等勺子上微微挂糊,便取了出来放在一边,顺便还用勺子挑了一点送到了慕泽析嘴边。
“试试味道,会不会甜味不够?”
慕泽析都没有往勺子上看一眼,很流畅地就含了上去。砸吧着嘴,想了会儿,“还可以在在放点儿糖,如果面包本身是没有甜味的话。”
“面包只负责蓬松柔软,没有甜味。我再加点儿,不然你等会儿觉得口味淡了。”姜阮点头,顺从地又掏出了糖罐。
慕泽析在一旁揉面,笑得很是得意。
揉好的面团有了柔韧的手感,被加入黄油,散发着淡黄色的色调。盖上隔离膜醒了一会儿就送进了烤箱里低温发酵。
等烤箱里模具中的面团都涨大了两三倍时,姜阮手动停止了烤箱的运作,取出了特意为发酵准备的水分蒸腾器,开始正式的烤面包。
微黄的灯光下,面包表层渐渐染上了代表着成熟的焦色。等时间一到,就被姜阮小心取出。面点特有的香味伴着烤箱残余的热度,四散在厨房里,带着不可言说的温馨感。
“……别去戳,很软的会被戳塌。”姜阮皱着眉头,提醒慕泽析。
他早就发现了,他的爱人没别的不好,就是喜欢遇到软的东西就摸摸戳戳的。自以为很隐蔽,其实亲密地相处起来,不消片刻就被姜阮发现了。
“嗯。”慕泽析点着头,“接下来做什么?”