“嗯。”莱恩点头，屁颠颠地给姜阮打下手。

黑巧克力和牛奶巧克力是桃千斋前一段时间才推出的小零嘴，以其精致的造型和丝滑的口感，受首都星孩子们的特别欢迎。不少学校为了节日派对，还专程到桃千斋来预约大批量的巧克力礼袋。

其次就是小情侣们，即使是换了一个时空，巧克力依然带着爱情的魅力，征服了不少处于热恋中的男男女女。

生巧明显是不同于制成品的巧克力，它需要完全意义上的手工制作，半点自动化设备都使不得，更别是像便当和巧克力块一样，把握好配方，借助机器人之手就可以批量生产。

乳白色和棕黑色的碰撞，在同一个锅里迅速融合，被姜阮徐徐搅拌，颜色分界渐渐不清晰起来。液体溶解固体，固体又把自己的味道渗透进了液体，最后变成了粘稠的巧克力酱。

“奶油和水饴的作用不用我多说吧，等会儿出炉后，生巧在口味上最大的差别，就是在巧克力的基础上，把丝滑、细腻、以及甜味上升了一个档次，撒上可可粉或是抹茶粉，都是合适的。如果是生巧本身要做抹茶味，就用白巧克力。”

“白巧克力的话，会不会到最后，巧克力味道很淡？”嘉文若有所思。

“会。”姜阮点头，肯定了嘉文的猜测，“从材料配比上来说，白巧克力本身就不能严格算是巧克力。再经过生巧的加工，掺入了奶油，就更加不像了，只能说带着点巧克力的味道。好在需要白巧的都是有特殊味道添加的生巧，比如抹茶比如草莓，这就在某种程度上掩饰了材料本身带来的欠缺。”

“草莓不错。”嘉文点了点头，“最上面淋上草莓酱，会不会腻？”

“你是说我们做枫糖华夫时，可能用到的草莓酱吗？带果肉那种？”姜阮挑眉，“我觉得会腻。生巧的口感是粘稠的，果肉果酱也是粘稠的，反倒不如抹茶粉可可粉来得干脆。”

“哦。”莱恩支吾了一声，明显没有自己的主意。

“不过你们有兴趣，试一试都是没问题的，桃千斋不限制烹饪师的自由发挥，采用了还可以拿奖励，这不是一开始就定好的规矩么？”姜阮并不希望出现一言堂的情况，在莱恩表态后又添了一句。

模具里的生巧还是液态，被姜阮轻微摇晃着，震荡出了里头的气泡。液态的生巧表渐趋光滑，开始映射出桃千斋后厨好几处传来的光源。

“冷藏柜有空间吗？”姜阮双手端上模具。

“有的有的！”负责冷餐柜管理的烹饪师连忙上前，替姜阮把冷藏柜柜门打开，“专门为了这个腾了一台出来。”

姜阮扫了一眼显示屏上的温度，“冷藏三个小时应该差不多了，我去前面看看，拿点吃的，去休息区转转。你们接着做，做了之后标好各自的名字，到时候让顾客选最好的，明天把这道甜点定下来，做日常供应。”

说着，把手上的隔离手套给取了下来，来到镶嵌在墙面上的厨余回收箱口，揭开面板扔了进去。

“去休息区转一转？”莱恩一脸诧异，“你现在这热度，去前面转一转不会被顾客吃掉么？要是发生什么意外，你被挤到了压到了，二殿下找我要人，我该怎么办啊……”

“想的够多的啊！”姜阮叹了口气，无谓地挥了挥手，“我就是个厨子，见到我围上了也是对我工作的肯定。我又不是食物，有什么好兴奋的。你看我开直播那么久了，直播间观众哪天不在弹幕里嗷嗷叫着要来找我，但事实上呢？来找了吗？说说而已，别当真。”

莱恩刚想苦口婆心怼自己老板，结果话还没说出来，人就已经走远了，他只好把要说的话憋到肚子里去，偏头向嘉文无情吐槽。

“他怎么能自信，那些顾客看他没有看食物的心情。还有啊，直播观众没找他，这还不是二殿下都给截下来，从桃千斋打发了，真以为没有那种想要把姜姜绑回家的脑热观众啊……”

第112章 熟客来访

休息区的顾客们正在和侍者一起，在恰到好处的指导下, 给棒棒糖上巧克力涂层。姜阮粗粗地扫了一眼, 发现除了部分成年人是纯粹地赏玩, 还有不少小孩子手艺不错，倒也还画得有模有样。

“姜姜姜姜姜！”一位年轻女孩子估计是盯着棒棒糖绘画太累了，伸个懒腰的功夫就看到了站在一旁围观的姜阮, 顿时激动了起来，喊人都是带叠声儿的。

“你好啊, 在画什么？”姜阮盯着女孩手上的棒棒糖，上面即将凝固的蓝色食用颜料慢慢包裹上了整个圆球。

“在、在画星空。姜姜，我画得好看么？”女孩子连忙举起手, 准备递给姜阮看。