方怡抱着壮壮在屋子里玩耍，一边听院子里的赵立夏招人，别说，还真有几分现代招聘会的架势，姓名年龄家住何方以前做过什么，擅长什么，一条条问得倒是仔细。正因为如此，左家安排的第一个卧底一见面就露了个底儿朝天，不为别的，因为他是左家的一个旁支里的庶子。

“左家倒是舍得，连庶子都送来当伙计了。”方怡拿着一块七巧板逗着壮壮，一面跟旁边儿的方辰说话。

壮壮却当方怡是跟自己说的，当即也扬起小脸儿咿咿呀呀似模似样地回了一声，立刻就把原本心情还有些沉闷的方辰给逗笑了：“壮壮也想当伙计吗？”

小家伙却突然扔了玩具，冲着方辰伸出胳膊：“抱~”

小舅舅方辰当然是毫不犹豫地抱起乖巧的小侄子，随即就被糊了一脸的口水。

……

赵立夏问那些人的姓名来历家住何方也是有道理的，为了请捕快大哥帮忙查证，确定没有什么问题才敢把人给留下，或者确定了是左家派来的卧底，那也是要留下的！

两天的功夫，赵立夏留下了三个人，都是十五六岁的年纪，模样有些讨喜，胆子也不算小，之前当过店小二，家里人口也简单，适合被分配到城里的那几间铺子里去。

等到第三天开始，上门的人就渐渐多了起来，年纪也开始往大了走，左家又陆续派了五六个人过来，看那架势，是恨不得酒庄那边全都用他们的人才好！

捕快大哥这几天也忙得不可开交，却到底把赵家托付的事儿给办妥了：“这几个人肯定是左家派来的！他们给的住宅地址倒是真的，不过我托人找上门去的时候他们还装模作样说家里确实有这么个人，但是这会儿出去了不在家。呸，说的跟真的似的！”

赵立夏笑道：“辛苦大哥了，等这事儿过了，我再登门道谢。”

捕快大哥摆摆手：“咱们两家的关系，说什么谢啊！这又不是多大的事儿！”

“是我说错话了，回头我带着方怡上门去玩儿。”

捕快大哥这才笑了：“那成，回头我跟我媳妇儿说去！”

等送走捕快大哥，赵立夏和方怡开始琢磨怎么安排着五个人，肯定不能全要了，太多看不住，太少怕抓不到多少把柄，商量了一会儿，最终决定留下三个，一个安排去运送葡萄，两个留在酒庄清洗葡萄。除了这三人，其他的人员也进行了大调动，把几间铺子里头办事机灵又忠心的店小二抽调出来，分别派到那三人的身边“盯梢”。

等安排妥当之后，赵立夏和方怡又开始了“巡店之旅”，每个店铺都去了一趟，对挑选中的店小二进行“秘密谈话”，然后安排好新人的交接问题。

大概十来天后，小二的交接顺利完成，新招进来的那些经过这几天的学习也基本可以自主迎客了，再加上山上的葡萄已经陆续成熟，是时候开始摘了，赵立夏和方怡一合计，决定开始下一步计划，把“卧底”和“盯梢”的都派去了各自指定的岗位。

接下来，就等鱼儿上钩了。

……

这个等待的时间并不算长，说到底还要感激古代的通信还不够发达，不像现代，随便藏几张手机卡就成了，这古代的通信方式笼统就这么几样，信鸽是肯定行不通的，里正的孙子被赵立夏嘱托了一项新的任务，那就是酿造葡萄酒期间，但凡有靠近酒庄的鸟类，一律拿弹弓打下来。别看这孩子个子不大，那手弹弓可打的老准了。

这只是开始，接着便是进了酒庄就不许带私人物品，所有私人物品在进庄子之前全部交出来，会有专人对他们的物品进行记录，回头等他们做足一个月回家的时候再原封不动交还给他们，至于所穿衣物，则由酒庄统一发放。

送这些人进酒庄的时候，赵立夏他们几个全都来了，看着这条消息宣布的时候瞬间变了脸色的“卧底”，几个人都觉得十分欢快，方怡更是笑得像只狐狸，不论什么年代，卧底都不是那么好当的。

在各种严防死守下，三个卧底过得苦不堪言，来之前管事的叮嘱已经完全起不到作用了，想偷看葡萄酒的酿造技术？这简直就是天方夜谭啊，在庄子外的时候完全看不出来，进了庄子才知道这里面别有洞天，洗葡萄晒葡萄全部都有专门的地方，至于酿酒的地方则又全部用青砖围了起来，那青砖围墙足足有两人高，他们至今都不知道里面有多大，跟别提说看一眼里面是什么样子了！

一个月的时间太漫长，但是这偏偏又都是来之前就说好了的，还都是按了手印的，赵家还每人都预支了10天的工钱，等一个月满后再发放另外20天的工钱，所以那三个人是想要找借口离开都不行了。