“好生精致，墨书姐姐果真的心灵手巧。”贾敏看着碗里的牛乳羹赞了一句，又拿起旁边的小银勺子舀了一勺放进嘴里细细品尝，“香甜可口，入口即化，姐姐好手艺！”

“妹妹快别夸她了，为着做这碗羹，不知废了多少牛乳东西呢。”张氏谦虚了几句，心底却满是得意，一道新甜点，若是以后贾府待客的时候端上来，也能为荣国府增添光彩呢。与面子相比这点子东西，他们并不放在心上。

“牛乳值几个钱，庄子上多的是呢，这羹我吃着甚好，老太太和太太应该也喜欢。软嫩香甜，老人家吃着也不费牙口，嫂子该赏墨书姐姐才是。”贾母说着从手腕上褪下来一个羊脂白玉的镯子，递给墨书，“姐姐拿着，也跟我说说这羹是怎么做的。”

墨书迟疑的看了眼张氏，荣国府豪富之家，贾敏作为唯一的嫡女吃穿用度自然不凡，这镯子触手生温，状如凝脂，晶莹无暇，一看就是极品，她哪来敢收下。

“给了你你就拿着，好生给姑娘说说这牛乳羹是怎么做的。”张氏不以为意的点头示意墨书接下，又转过去对着贾敏说，“刚刚也给老太太、太太、老爷和大爷、二爷他们送去了，不知道他们喝不喝的惯呢。我估计你大哥会嫌弃太甜了些，他那人不爱吃甜的。”

墨书接过镯子放入荷包内，谢了贾敏的赏后，才接话道：“也可以做成咸口的，老爷他们那份我备了两种浇头，自己挑选就行了。”

“墨书姐姐真聪明，我倒是爱吃甜的呢，老爷一贯是不怎么喜欢的。姐姐你说说看是怎么去腥的？”

生牛乳确实腥气，别说贾敏了，就是墨书也是喝不下去的，所以她想了很多办法来解决这个问题，这会子冲着贾敏娓娓道来：“其实也不复杂，我先用杏仁儿、茉莉花茶和牛乳同煮，煮开后再过滤一遍，这牛奶就不腥气了。然后加点琼脂、蜂蜜搅拌均匀，放凉后就成了这种乳白色的固体，最后放上各色浇头就行了。”

“杏仁儿和茉莉花茶？真是巧思，怪道我刚刚吃的时候觉得有股花香味儿呢，原是如此啊。”

墨书解说的时候，贾敏已经把那小半碗牛乳羹吃完了，这会子拿帕子擦了擦嘴角，与张氏闲聊。她素日喜欢诗词歌赋，可是荣国府并无人可与她交流，碰到张氏这么个书香门第来的嫂子，岂有不来讨教的，张氏在闺中也爱这些，姑嫂俩还算是投契。

看着二人聊的开心，墨书悄悄下去，找来了小丫鬟香蕙，打发她去找自己的姐姐香兰借一个花样子，随便把大奶奶在老太太面前提议为三位庶出小姐找婆家的事情透露给香兰。香蕙已经被墨书下了忠心符，自然乖乖听命，放下手中的活计就出去了。