吕安打算将面筋的制作方法卖给粮店掌柜。

以一个并不高昂的价格。

“小郎为何如此？这制造面筋之法，我们拿在手里做完了卖岂不更好？”赵姬抱着孩子对于吕安的决定万分不解：“小郎可是担心我们做不来？”

已经长大了一圈的赵政在她怀中拱来拱去，小胳膊挥舞着似乎是在表示自己完全赞成自家阿母的意见。

吕安此时正在炉灶边上小心翼翼实验着做油面筋，使用的是猪油。在战后修复期的野王城猪肉价格并不便宜，吕小安只能省着点用，将炸改为了煎，如此一来自然要十分小心快速转圈，才能想法子让面筋成为一个浑_圆的个体。

——但事实上面筋才没有那么好骗，它根本不吃这一套，本该是圆滚滚的油面筋被吕小安做成了古怪的偏正方体。

“我们确实做不了。”吕安将模样古怪的油面筋捞了出来，他对着油面筋小小得运了一会气，便耐心对赵姬解释道： “洗面筋不是个轻松活计，如果我们自己开铺子要保证产量，那么定然要雇人。可是这事回钱慢，工序连我这个小孩子都能完成，只要有心探查，很容易就会被人发现了。到时候我们作为外乡人一定竞争不过本地人。”

“且最重要的是……”

“我们没有粮食来源。”

他们大规模采购麦，又要借用别人的磨具，很快就会被人破解这面筋的原材料是什么，制作关键点又是什么。这也就罢了，但关键点是原材料完全不能自给，此时又是卖方市场，那到时候一旦粮店准备涨价，他们绝没有丝毫还手之力，只能被动挨打。

也不是没有别的法子，但吕安觉得没必要，他们又不是打算在这儿经营个几年，没必要花大力气细细经营。