更可怕的是，荀彧就看着郭嘉忽悠他！

这个黑暗的世道啊！

晚上，夏安然一边和曹纯说这事，一边搅拌着自己的酱缸，他的酱已经做了近一年了，虽然当中没少发生意外，也阵亡了几缸，留下来的没什么大问题的还有四缸。

正常的酱油制造周期约为一年，但是这剩下的四缸到如今已经快有一年半了，已经进入了最后的熟成阶段，酱缸一打开已经能够闻到属于酱油的咸香味了。

按照夏安然的估算再有一周就应该能榨汁了，取汁之后的酱糟冲洗一下上头的盐分就可以当做动物饲料，半点都不会浪费。

他将盖子封好，话正说到一半，一抬头就看到曹纯的目光正盯着酱缸看，见状他忙护住酱缸“不能吃了，已经快好了，真的不能吃了！”

是的，那半路报销掉的很多缸酱……除了一小部分是真的出了问题，大部分都是被嘴馋的两人给吃掉的。

要说这个就得提起酱油的制造过程……其实也就是黄豆的发酵过程。

将黄豆和麦熟制后放在一起，然后生出菌种发酵。

酱油是这一发酵路上的最终产物，在过程中还会产生味增、黄豆酱等衍生产品。

一开始夏安然是忘记这件事的，酱油酿造过程中需要时常翻动，让空气进入酱体促进菌种繁殖，然后就在这一过程中，他发现了这个酱的味道有一些熟悉，然后为了验证他的想法，他挑出了一些在水中化开，一闻……哎呀虽然有点淡，这不就是味增的味道吗！

对于味增这东西，夏安然小时候是不喜欢的，但是随着年纪增长，他反而有些喜欢上了这个带着点豆腥的味道了。

关键是味增有非常好的提鲜效果，可以完美得当做调味料来使用，事实上，日式料理里面除了味增汤以外，在很多领域都用到了味增，只不过一般人都吃不出来罢了。