夏安然还自己发了些豆芽，他屋子里面燃有炭火，温度不低，将黄豆泡发后放在一边，保持湿润，不过三四日便有芽冒出，在上头再放个重物，豆芽无法往上长，只能积蓄能量努力顶开重物，过了两三日之后就能收获又肥又嫩的黄豆芽。

这道豆芽被他和刚刚割下来还滴滴答答淌汁水的新鲜的韭菜一起炒，口感爽脆，又清香扑鼻。

啊对，他能炒菜了，夏安然买了一口铁锅。

多亏庞县令的关系，否则他还真买不到，铁锅还是挺稀有的。

成皋产铁，此处亦有专门的铁官负责炼铁工业。

东汉末年铁器的使用已经铺开，尤其是农具，但是像夏安然这种奢侈的要一个铁锅的实在是少见就是了，毕竟价格不低。

有铁锅之后，能发挥的地方就更多了。

只可惜现在还没有完全入春，蔬菜产量并不多，清炒时蔬什么最鲜美了，尤其是吃了一个冬天的肉之后。

春笋鸡汤不必多说，春笋是自然给人类春天最美味的馈赠，夏安然顺着纹理切的，用的笋又是昨天刚刚挖出来的，经过了一个冬天的积蓄，春笋爆发开的生命力和冬笋那内敛的味道完全不同，搭配过了一个冬天屯了肥膘的小公鸡做汤，不能说绝配，但也算是合适。

若非别的清炒的菜有些多，夏安然本来是打算炒笋吃的。

只可惜别的菜都不适合煲汤，夏安然始终觉得一顿餐饭，有饭有菜有汤才是完美的。

无论是餐前用暖胃，还是餐后用垫胃，都很让人满足。