地道的法餐。
油封鸭,鞑靼牛肉,煎鹅肝,焗蜗牛……
容玉看了许久的图片,突然皱眉道:“这个酱的颜色,不对啊。”
不管是豌豆泥还是蘑菇酱,都不应该是这个色泽和质地。
“他今天的创作,都可以接受杂志专访了。”胡穗示意她侧身看眼旁边的几个记者,轻声道:“节目组安排了顶级美食杂志的群访,你不介意等会去回答几个问题吧。”
“无所谓。”容玉的注意力都在那几张照片上,认真道:“他做了什么?”
“他用了全然中式的调味和老酱。”
“你也知道,国外不讲究酿造腌制的那套老传统,哪像老北京人儿过年都要弄腊八蒜。”胡穗指了指远处依稀可见的瓶瓶罐罐,解释道:“他把自己从前弄得东西费老大劲带过来,就是为了让西式的菜肴与中式的调味融合在一起。”
容玉愣了下,意识到自己错过了什么:“好吃吗?”
“绝了!”胡穗叹息道:“我这辈子都不可能碰生牛肉和蜗牛,就为了他破戒了这么一回。”
鞑靼牛肉原本又腥又腻,但在酸梅酱的作用下,反而绽放出了奇异的鲜香感。
鹅肝的口感细腻而独特,在金沙酱的辅佐下,层次感更加丰富。蛋黄在磨碎之后不仅颜色鲜亮,又带有浓厚的咸香味。
——所有的搭配,都只能用恰如其分来形容。
“那拉斐尔呢?”容玉看着那个金发男人接受完采访,正向她缓缓走来,不自觉地扬起笑容:“我好像有印象——他也做了很久。”
“三头宴。”拉斐尔任由胡穗展示照片和视频,自然地坐在了她的身侧,抬手帮她按摩肩膀与脖颈,任由记者把摄像头对准他们。
他揉捏的力道柔缓而到位,刚才还紧绷着的筋骨渐渐放松下来,舒服的想让人叹息。