“十分钟,你的猪脑也已经熟了。”洛佩兹明显镇定了很多,抬头望了眼表。
“摆盘交给你和布丽安娜,我相信你们。”容玉匆匆的分了一半蛋糊给闵初:“来,起火。”
大火登时将锅烧的滚烫,猪油随之下锅,绽放出让所有肉食动物都怦然心动的香味。
两人同时单手扬锅,让冒着泡的猪油滑过整个锅面,余油在同一时间被倒入碗中。
下一秒,金黄的蛋糊滑入锅中,开始高速的翻炒。
三不沾,来自中国河南的特色小吃,又称作桂花蛋。
由于淀粉与鸡蛋黄的奇妙融合,它软稠弹牙,但似糕非糕、似粥又非粥,口感又颇为绵软柔润。
余油被分为五次缓缓洒入,粘稠的蛋液颜色也越来越明润,所有的猪油都渐渐浸入深层,还散出葡萄特有的奇异甜味。
优秀的厨师不仅可以在关火时让锅中毫无残留,倒出的点心也粘滑如同粘豆包一般光滑而毫无褶皱。
两个人几乎同一时间关火,起锅把三不沾倒入盘中。
闵初拿了调羹,低头尝了一口热乎的。
“真特么的好吃。”
“你学坏了。”杰拉里凉凉道:“小孩子不许说脏话。”
第36章 欧皇血统证3
三不沾和烤猪脑是同一时间出锅的。
实际上,虽然布丽安娜和洛佩兹全程都是一脸‘这特么到底是什么玩意儿’的表情,但摆盘还是强行被拗成了米其林式的高大上造型。
“对了,蓝队怎么样了?”容玉尝了一口凉拌兔丝,突然想起来这是团队赛,她扭头看了眼对面,似乎他们出了点乱子?
“哦,他们的牛排没有烤透,”闵初轻描淡写道:“如果不是拉斐尔提前把关,就那种成色直接能到嘉宾席那儿,可真是要全砸锅了。”