她愣了下，扭头看向江一尘，犹豫片刻道：“我是……鼻子出问题了？”

江一尘眨了眨眼，勾唇笑道：“你觉得这个是什么？”

“虽然我日料碰的少，”容玉凑近了些，一脸肯定的开口道：“但这百分百的是青芥末酱。”

可颜色怎么会像蛋黄酱一样呢？

“可一般的日料店里，放的就是这种‘芥末’。”江一尘慢条斯理地搅着碟中的酱汁，悠悠道：“这是辣根。”

“……？？？”

“你不明白也正常。”江一尘又舔了一小口，优哉游哉道：“真正的芥末，是用芥菜的种子磨粉做成的，但日本料理中用来调味刺身和寿司的配料，是用山葵做的。”

“可这个味道，就是寻常餐厅里经常使用的……”容玉有点跟不上他的思路，又伸勺蘸了一丁点，小心翼翼地尝了一口：“辣根和山葵又是什么关系？”

“这样说。”江一尘打了个响指，示意她注意自己的解说：“最正统的，便是芥末酱。”

“但是因为外形和味道相似，日本流行的其实是山葵酱。”

容玉点了点头，示意自己听懂了。

“山葵价格昂贵，寻常餐厅都用辣根替代。”他低头抿了一口温茶，清了清口中辛冽的味道：“也就是你最熟悉的这一种。”

“可这明明是奶黄……”容玉话说了一半，一拍脑袋道：“难道说，他们往里面加色素了？”

为了让辣根酱更以假乱真，酱料商这是直接使用了人工色素，将奶黄色染成芥末般的青绿了吧。

原来日本也玩这一套。

虽然是日本原住民，但三井小哥在品尝到各种芥末的时候，也不由得犹豫了一会儿。

在第三勺淡黄色芥末入口的时候，他露出了一脸茫然的表情。

味道强劲，带着明显不属于日本的特殊风味，陌生而难以分辨。

“……英式芥末酱？”