邱家兄弟的奶奶姓陈,早些年推着小食车供两个孙子念书,再后来,盘下一个校门口的店铺,专门做早午,因为食材干净,份量大,手艺好的缘故,生意很是红火。
只是这项营生虽然赚得不少,但却累人,不仅得早起,最开始没钱雇人的时候,还得一个人揉几十斤的面团,剁几十斤肉馅,年轻的时候不觉得,等上了年纪,各种各样的毛病就都冒出来了。
现在老太太身上有很多老年人的常见疾病,关节炎、脊椎病、高血压、高血脂……心脏做过手术,需要常年吃药,好在她费心费力养大的一双孙儿出息又孝顺,在能挣钱后,就让老太太把之前经营的早餐店盘出去。
天灾前,老太太的生活就是跳跳广场舞,和老姐妹出去喝会儿茶聊聊天。家里的卫生有保姆搞定,只不过老太太坚持每一天的晚饭都自己亲自做,就为了看孙子们吃饭时大口大口满足的表情。
作为曾独自撑起一家食谱的小老板,陈奶奶的手艺不说比肩名店大厨,但绝对远超一般厨师的水准,尤其是一些家常菜,可能比那些名厨的精雕细琢,更能尝出食物的本味。
所以只要条件允许,邱晨和邱夕兄弟俩都会回家陪奶奶一块吃晚饭。
终于等到两个孙子回来,老太太赶紧把桌子上微凉的梅干菜扣肉拿去蒸锅上重新加热。
“怎么样?路上没出什么事吧?”
从厨房出来的陈奶奶也不看孙子们带回来的那一堆东西,只是握着孙子的胳膊,对着他俩上上下下打量了一番。
“没事,一路上都很平静。”
邱晨赶紧脱掉身上冰凉的雨披,就算真出了什么事,他们兄弟俩的第一反应也是瞒着老太太不告诉她。
“幸好顶楼的那位邻居有一艘充气的橡皮艇,要不然,咱们这次也不能去那么远的地方,恐怕靠近市区,人流密集些的区域,不是被政府军队接管,就是被人翻遍了。”
不管是光华医院还是昱华大厦,严格说起来,地段都不算特别好,作为待开发的地段,周围的小区入住率并不高。
“这次从医院里找到了不少药,之后很长一段时间里,奶奶你都不用为这些东西发愁了。”
邱夕笑着说道,在外头总是表情克制,一副斯文精英模样的男人,眼底都透着暖意,像是长辈们都会喜欢的那种阳光大男孩一般。
“都是我这个老太太拖累了你们。”
陈老太太看着窗外黑漆漆的环境,听着噼里啪啦的雨声,面露愁色,她知道,孙子们昨晚上之所以冒险和其他陌生邻居组队出门,最主要的目的就是为了给她找药。
这些年老太太的心惶惶不安,老年人或许对危险的来临更有感知力,每每看着屋外连绵不断的大雨,她都有种压得喘不过气来的感觉。
变天了!
老太太真担心,自己到时候拖了孙子们的后腿。
“您老高高兴兴的,每天给我和老二准备热腾腾又可口的饭菜,
就比什么都强。()”
邱晨将雨披收拾好,然后去厨房拿碗筷。
要是没了奶奶你这个大厨,以后我和老二恐怕只能吃一些猪食了,你也知道的,我俩都没什么做菜的天赋。?()”
说着,他用力嗅了嗅。
“奶奶,你是不是做了梅干菜扣肉,我闻着味儿了?饿死我了,等会儿我能吃三碗饭。”
邱晨夸张的表情逗得老太太眉开眼笑,尤其看到两个孙子狼吞虎咽吃着她准备的饭菜时,她顿时又觉得,自己这把老骨头还是有点用处的。
是啊,没了她,这俩小子怎么办呢,没看到他们成家之前,她总是不放心闭眼的。
在老太太看不见的角度,邱夕赏了大哥一个赞赏的眼神。
实际上,邱晨一个人出国待了这么多年,怎么可能像他表现在老太太面前的那样,连简简单单的几道家常菜都做不了呢,只不过是为了哄老太太高兴假装的。
有时候,越上了年纪的老人越需要这种被需要的感觉。
这会儿兄弟俩大快朵颐的动作也不全是演出来的,忙活了一个晚上,肚子确实饿了,再加上老太太的手艺实在是好。
简单的一道梅干菜扣肉,做法却很讲究。
老太太不喜欢外面卖的梅干菜,家里储藏室囤的那一大袋梅干菜,全都是她自己做的,荠菜干,白干菜,油菜干,每种种类都做了不少。
烧肉,她喜欢用荠菜和白菜干,前者鲜,后者嫩。
这种特殊情况下,虽然没办法吃到新鲜的五花肉,可老太太囤在冰柜里的猪五花是上等的农家土猪肉,加上冰柜的品质好,速冻效果超过一般的冰箱制冷功能,味道并不比新鲜猪肉差。
说来也是运气好,在雨季前,老太太特地托相熟的养殖户养的两头乌出栏了,宰杀处理完冻了半个冰柜,这种品种的土猪肉香,油脂足,用来做烧肉就是一绝。
最好部位的五花肉,切成厚度适中的肉片,烹饪完后码在梅干菜上蒸煮,因为邱晨兄弟俩迟迟不回,中途又加热了好几次,反倒让这道梅干菜扣肉更加入味,充分融合了彼此的香气。
肥瘦相间的肉片用筷子一夹颤颤巍巍的,稍微一用力就能被夹断,油脂层晶莹的好像半透明的琥珀,入口即化,拌着大米饭吃,叫人恨不得多吃几碗饭。
扣肉浓香,菜干解腻,再来一口清爽的西红柿蛋花汤,一顿饭吃完,兄弟俩都满足的躺在椅子上。
休息了好一会儿,才开始继续整理拿回来的那些东西。
老太太洗碗收拾桌面,邱晨负责拆包,邱夕打开了储藏间,准备将已经塞的满满当当的物资重新归纳整理一番。
兄弟俩都是未雨绸缪的性格,大雨第二天,看见网络上流传的“末日预言”后,就赶紧调查有关的消息,以及向身边有关系的朋友打听情况。
在知道军队第一时间接管了各地粮库和大医院后,他们当机立断,在很多人没有反应过来的当天,就冒雨出发囤积了很多物资回来。
()本来兄弟俩都不住在豪庭名邸,这是邱晨刚挣钱那一年让老太太卖掉老房子又贴了一点钱买的改善房,写在奶奶名下,后来兄弟俩越赚越多,又各自买了更大更豪华的房子。
只是那个时候陈老太已经在这里住惯了,有熟悉的朋友和相处融洽的广场舞团,轻易不愿意搬家,再加上老太太觉得孙子大了该有自己的生活,怕自己一个老太太碍事,不肯搬去任何一个孙子家,跟他们同住。
无奈之下,兄弟俩选择给老太太请一个保姆负责卫生,自己则每天晚上回来陪老太太吃一顿饭,然后各回各家。
但这一次突发情况,兄弟俩在权衡了每一套房子的地段以及周围环境后,还是决定将大部分物资囤在了豪庭名邸。
当然,狡兔三窟,他们在自己的两处房产里,也隐蔽的囤了一些东西,以防不时之需。
至于原本负责卫生的保姆,在决定囤货之前,兄弟俩就给了一笔不菲的遣散费将人辞退了,要是被外人知道家里的充足物资,恐怕会引来不必要的麻烦。
除了这些生活必须用品,邱晨还借用了以前的一些关系,弄到了一批防身武器。