京菜又称京帮菜，它是以北方菜为基础，兼收各地风味后形成，属于北方口味，大油大盐的东西，口味很重。

福寿肘子，抓炒里脊，京酱肉丝与最具代表性的北京烤鸭。

主食竟然是饺子！

“哎呦喂！这可是京都人的待客主食啊！”温润立刻就乐了：“这么正宗的京菜。”

“你认识？”欧震大人十分吃惊：“我以为你看不出来呢。”

“您忘了？谢六公子在我家里住的时间可不短，那家伙嘴刁得很，自己还带了厨子呢，我是吃过京菜的人。”温润自己动手，包起了烤鸭：“这可是真宗的北京烤鸭。”

而且因为烤鸭是分开的，肉片了一些，鸭架子直接熬汤，连汤都不用多加什么，这就连汤带肉的都有了。

“你还真是会吃，可不是么。”温润的话，让欧震想起来，这家伙是接待过京都第一大才子的人。

那位谢六公子出门，可是浩浩荡荡的跟随了不少人。

而且到哪儿都有人热情接待，就是有点滑不留手，一般听到消息，扑过去的时候，人早就走了。

很多人都想跟他拉关系，却总也拉不上关系。

“来来来，我也尝一尝，这京菜啊，其实跟我们这边的风味差不多，只不过重了一些。”其实温润吃的很开心，这有他前世的味道。

毕竟前世他是东北人，口味跟京菜很接近，东北这边也是大油大盐的，也吃大酱。

南方人不怎么吃的，他们更多吃的是酱油，轻酱。

北方才是吃大酱的！

烤鸭吃腻了，吃点京酱肉丝，清一清口，一点都不油腻。

饺子更是韭菜鸡蛋虾仁儿馅，这可是三鲜馅儿呢。

而且用的不是海虾，是河虾，这么大个儿的河虾，可不多见。

但是真的非常鲜。

“如玉贤弟啊，这里的日子过得还好吧？”欧震大人吃了个半饱，开始了下一轮的谈话。

“还行啊！”他一开口，温润就知道，这顿饭恐怕吃的不那么简单。

“我们这里的粮库啊，有点空虚呢。”欧震大人淡淡的道：“不知道，谁家的存粮多一些呢？”

温润想了想：“这里的粮食本来不缺，收购一些就能填满粮仓，何况以往并不缺粮食，怎么会空虚呢？”

“如玉贤弟啊，这粮仓里的一些粮食，发霉的，陈旧的都处理了，所以有点空虚。”欧震大人道：“收购的话，也得花钱，且这个时候，粮价很高吧？”

“还行吧？”温润道：“您有话直说，咱们之间不用那么客气。”

拐弯抹角的话，温润实在是累了，不想跟他们玩心眼子。

“我想清理一下粮库，将里头得粮食，换成今年的新粮。”欧震大人小声的道：“这几年，恐怕不能太平，粮仓里头的粮食，必须要储存好，越多越好！”

温润想到王的话，点了点头：“我明白了，你放心，我家里的粮仓，一直都是满的。”

他这二年没干别的，就在盖房子，种地，收藏粮食。

家里连续建房子，其实也在偷摸的建粮仓，用一些特殊手段，粮食其实能保存三年以上，尤其是稻子，只要保存在干燥的环境里，二年以后，去掉稻壳儿，还是能吃出一点新大米的味道。

稻子存放三年以上，剥壳之后，算是陈米。

温润家里的粮食，是一年新，二年旧的，不过家里人吃的米都是新米，旧的米会换掉，换成新的，一直在这么倒腾着存放。

以前是两个粮仓，一个在明一个在暗。