“嗯，”顾念点了点头，“还有那些火炭要足够热。”

如果火炭没有达到能让水汽化的温度，也还是不行。

杜泠感兴趣的是另外一件事，“你是怎么认识那个西域胡人的？”

我说是奶奶介绍的你信吗？顾念噎了噎，“其实也不算认识，就是聊天的时候听说的。”

萧云铠却理解成了别的意思，“你能听懂胡人的话？”

“懂一点。”顾念虽然会几门外语，也自觉很有语言天赋，却也不敢托大，给自己留下了足够的余地。

一是不知道这个时候的外语发音和语言结构和后世的差别大不大，二是这个时代的外国人几乎都被称为胡人，光是改作汉姓的就有九姓，到时候万一来人是他他不会的语种，那就尴尬了。

不过，承认会外语是必须的。他早就想过，但凡遇到别人对他会的那些知识表示奇怪的时候，推到西域来的胡商身上是个最好的借口。胡商出手阔绰，原主有段时间本就很喜欢跟胡人玩樗蒲（ chū pú ）和叶子戏。再加上他们人员庞杂，流动性大，精通汉语的少，求证的难度就更大了。

“你就吹吧，连马都不会骑，还敢说自己懂胡语。”萧云铠表示根本不信。

顾念：………………

学外语跟骑马有什么关系？不信你去外国语学院问问，有几个会骑马的？他已经是其中凤毛麟角的优秀骑手了好不好！

年深端着杯子默默打量着对面忙着腹诽萧云铠的人，眸色深沉如水。

就在这个时候，房间的木门被叩响，萧云铠应了一声，房门被推开，香气涌入屋内，他们点的热菜流水般地摆了上来。

奶汁炖鸡的仙人脔，活虾烤制的光明虾炙，羊肉与鱼片快炒出来的逡巡酱，四样时蔬拼汇的春四君子暖锅，桂鱼肉羹的白龙曜，形似狮子头的汤浴绣丸，最后是那道名动长安的大菜，浑羊殁忽。

两个伙计抬着张抬案出现在门口，颇有巨星出场的气势。

案上的烤全羊颜色焦黄诱人，还没进门就闻到浓郁的肉香，身上还隆重的用红色纱绫系了朵大花，仪式感十足。

“砰！”抬案被放在了他们的桌案旁边，那朵纱绫花也跟着水波似地颤了两颤。

紧接着，其中一人拿起桌案边那把镶着七色宝石造型奇特的半弯匕首，舞剑似的横手挥出，刀刃仿佛带着剑气，瞬间破开纱绫。

红色纱绫扑簌簌落到案面两边，勾月状的刀尖却没有丝毫停歇，就势回旋翻转，戳进烤羊的肚皮顺着骨缝一带一拉，眨眼功夫，那只羊就被切为两半，露出藏在羊肚里的肥鹅。

整套动作仿若传说中的庖丁解牛，行云流水，舒展流畅，极具观赏效果。

萧云铠和顾念忍不住鼓掌叫好间，伙计已经取出那只肥鹅，飞快地切为数块盛进盘内。

将那盘鹅肉和五种干湿蘸料放置在桌案中间，伙计们功成身退，抬着抬案和羊利索地退出了房间。

顾念怔了怔，才反应过来，那只烤全羊其实只是‘锅’，正菜是他们面前的这只鹅。烤熟后，自然弃‘锅’不食。

鹅肚子里也另有乾坤，盛满了糯米肉丁笋干香菇，颜色五彩纷呈，香气扑鼻。羊肉最为肥美的膏脂和汁水已经在烤制的过程中全数被鹅肉和糯米吸收，一口下去，软嫩柔滑，五味丰盈，余香绕舌不去，饶是吃过许多山珍海味和传说中的顶级食材的顾念，也不由得暗叹了声人间绝味。

同时，他也迟钝的发现，原来并不是这个时代的东西不好吃，只是自己没有吃到好吃的。美食从来不拘泥于烹饪手法和所谓的稀缺性，只要搭配得当，配合适当的方式，常见的食材也能激发出最迷人的味道。

这顿饭吃得顾念齿颊生香，浑身舒爽，正想再喝点什么消食，却见萧云铠毫不留恋的已经去喊博士过来结账。

顾念意犹未尽，“回家了？”

“回什么家，坊门早就关了。”萧云铠哈哈大笑，转身去取外裘，一副准备离开的模样。

说得好像你们出不去似的！

“快点快点。”萧云铠则催促着杜泠，顺手把旁边的皮裘摘下，扔了过来。

顾念疑惑地看看杜泠，“你们还要去别的地方？”

“不是‘你们’，是‘我们’。”杜泠伸手拽住顾念的手臂，把他也拽了起来。

“去哪？”顾念糊里糊涂地披上了自己的皮裘。