就像是得到心爱玩具的孩子，宋岚一刻都不想等。知道厨具公司事先保养过，这时就异常珍惜且期待地找食材，准备开锅做份料理。

近来a021星天气由秋入冬，温度逐渐下降。宋岚给自己添衣的同时，也在构想秋冬愿意吃的菜式。

春季不能吃发物，夏天消化不下大肉。猪脚这种高能量、高胶原蛋白的食材，也就秋冬气温降了，暖和着吃得住。

他以前为了保持身材，健身的同时，也被经纪公司限制吃高油有肉的菜式，常年漂在外做练习生，每年一次打牙祭，过年能吃到份红烧猪脚。

砂锅炖出来的猪脚，色泽棕红油亮，皮肉的油脂被炖走，一口咬下不会腻味，只会觉得弹牙。猪脚肉也很细腻，浸满了香料汁水，拌饭拌面，无论任何吃法，都简直极品。

这个滋味他一直记得，直到后来脱离练习生身份、与经纪公司分道扬镳，开始自己在娱乐圈闯荡，都时长会主动去寻猎这份浓郁的风味。

这会儿砂锅也到位了，需要的香料后厨也都能当场配得全。宋岚觉得老天都在怂恿他做红烧猪脚。

他一头扎进后厨，一边在星网上定了档次最优质的猪前蹄，选了加价的最快配送，等期待已久的食材到家。

“香叶桂皮八角……花椒葱姜干辣椒……”宋岚呢喃着，手上动作不停。

他端着敞口大盆，洗好配料后，还不忘记抓几颗冰糖。他才热锅炒香配料，快递机器人就敲响了大门。

星网上顶顶好的猪脚很新鲜，没有猪毛或者其他杂质。洗净切开，焯水煮一下，一块块连皮带肉带骨的猪蹄色泽剔透。

油锅里还留着炒制香料的余油，宋岚没把油沥出去，这下直接倒入了冰糖，为油调色、增加底味。再倒入了猪蹄，料酒、酱料加入，铲着开始翻炒。