其他店家都会取个好名,开业前还会主动找节目组做营销,开业一张菜单,刷拉刷拉几十个菜式供选。而他现处的店,更像是街角巷陌的苍蝇馆子……
除了内部装潢算一流水平,营业规模是在称不上有多大。对曝光机会,不会主动去运作。明明以“帅哥店长”在星网上引起舆论热议,店家偏偏不乘胜追击,做活动揽客。发现有节目组来造访,也不热情对待,只把记者当成了再寻常不过的食客。
最奇怪的是,开门红是多少饭店求之不得的好机会,但这家店,宁愿进行限流,也不懒得扩大规模,外招厨师帮工,或餐厨机器人。
记者摸着下巴,思索着这期节目的企划,文案突破口在哪。
大门外,大部分人等着少数顾客不想再等,干脆离席走人。后续源源不断还在来新顾客,见此赶紧排上去。
宋岚累且满足,后厨全部灶台和两台大烤箱一直运转不停。等糯米鸡送出去后,宋岚就专心致志等待蛋黄酥。
幸而前一晚练习过,在制作上宋岚稳重不失效率,一步步做得很顺。
大型设备里,两百五十颗蛋黄酥出炉。一个个滚圆的彩球冒着热气,被气流托离烤盘。流理台上,几百个掌心大的透明包装盒并排放着,装入玲珑小巧的点心,最后被绸带造型的浅黄密封帖固定盒边。
大厅里弥漫着饭菜香味,少数只想取免费蛋黄酥的顾客,最开始还能坚定意志,到后面都忍不住手,纷纷拿起光脑扫码点餐。
记者也不例外,为了拍到最佳素材,菜单上能点的他全要了一份。但打听到今日还会上彩虹蛋黄酥,便着急起来。
他昨晚忙着出稿,错过了官博发动态那会儿,等他有空再去看,蛋黄酥两百指标早就被抢光了。
就在他纠结要不要违规找在场顾客“购买”名额时,宋岚推着扶车出来了。