镜头里的谢瑜浅笑，娓娓道来，“我是想尝试着做一类人族历史中的特色食物。因为这类食物所需的食材多样，所以拿了不少。”

谢瑜一开始本想试试中华美食，结果思量来思量去，发现人族美食中，荤素糅合在一起的美食，大部分得趁热才好吃。

先前做功课，发现不少嘉宾做出来的食物，送到观众评委手里，不能保证温度。正好上辈子各种寿司都吃过，如此，谢瑜最后还是放弃了做中华传统菜式的想法，采纳了邻邦的特色美食。

“这样啊，那就让我们期待阿瑜的表现。”主持人点头，放嘉宾归位。

原本空旷开阔的舞台，被工作人员搬运来了烹饪设备。五位嘉宾都独立享有一套设备，流理台上锅碗瓢盆一应俱全。

五人里有两位是女性，谢瑜让女嘉宾优先。他走后，随便挑了一个位置。

节目进入短暂的休息环节，谢瑜跟着嘉宾走回坐席。两位女嘉宾走下台去，似乎是找化妆师补妆，两位男嘉宾拉着谢瑜聊天，也不藏私，大方地交流厨艺。

谢瑜不计较节目名次，也不觉得自己同其他嘉宾是竞争关系。听着其他人的做法，时不时提一提自己的见解。

节目短暂中场休息后，全部嘉宾就位，直播通道从广告切回拍摄现场。谢瑜趁着几分钟的空闲时间，尽一切可能去回忆寿司有多少种造型和类别。

“那让我们正式进入《美食天下》第二个环节！受邀嘉宾已经完成了菜式选定，也收集到了所需食材。接下来，我们将给他们两个小时的时间，让他们完成作品。”

谢瑜安静听着，想到做寿司，寿司米煮熟前还需要浸泡约一个小时，替自己抹了把汗。还好时间赶得及，不然他都不能按时交卷。