“木老丈谬赞了。”李易谦虚,人家木老丈最开始到庄子可是送牛的。
“几日能成?”李隆基倒一杯茶,推到李易面前。
“多谢三哥,五天吧!给他们吃好的,咸鱼大饼子好吃,野菜多,做汤。”
李易决定用美食收买俘虏,杀了没意义,吃不饱干活效率低,抓俘虏有目的。
咸鱼饼子属于鲁菜的菜系,东北人爱吃,因为闯关东,很多东北人其实是山东人。
山东爱吃面,主要是适合种麦子,东北种麦子少,大米多,东北人却能把面食和大米五五分。
今天吃米饭,明天烙饼,后天过水高粱米饭,大后天包饺子。
咸鱼饼子正宗的就是咸鱼和玉米面饼子,这个饼子不是烙的,是贴的。
大土灶,大铁锅,锅里炖咸鱼,锅边贴饼子。
跟农家一锅出一样,无非是炖的东西不同。
农家一锅出不是咸鱼,里面是面豆,或者是饭豆,土豆、玉米、排骨什么的,大锅边贴饼子。
跟乱炖不同,农家一锅出和咸鱼饼子的汤汁少,乱炖汤多,而且不能贴饼子。
当地正好有玉米,还有海鱼,先制作成咸鱼干,再做菜。
只要鱼处理得干净,一点不腥,若还担心有腥味儿,用大葱泡酱油,或者用盐撒大葱上,稍微腌制一两个小时。
于是晚饭就是这个,李易定下来的。
永穆公主吃得笑眯了眼睛:“红烧肉大饼子好吃,香,饭豆口感最好。”