所以,姜纾和贺兰康从长安回来后,一直住在军帐里。
彼此间谁都没有就此说什么。只有一次,夜半醒来,姜纾低声念叨了一句:“不知道鹿崽有没有踢被子。”
当时,贺兰康抱住他,一声叹息。
不管楚溪客有没有踢被子,都和他们没关系了。孩子长大了,总要分家单过。即便将来有了王宫,也是要和长辈分开的。
他们没想到,楚溪客虽然嘴上没说,心里却做好了打算。
此刻,他的“打算”已经呈现在眼前了。
不光“蔷薇小院”,旁边还有“翠竹大宅”,云娘子一家也有了独立的套房。当真是一个都没有少。
“一家人,当然要齐齐整整了。”
楚溪客扬着下巴咧着嘴,一副等夸奖的模样。
全家人便用发自内心的喜悦来奖励他了。这也正是楚溪客想要的。
为了庆祝新屋建成,楚溪客做了一顿坛子肉。
做坛子肉不能只用瘦肉,最好是四肥六瘦,这样炖出来的肉香而不腻,瘦而不柴。
肉选好之后,就连皮带肉切成婴儿拳头大的方块形,凉水下锅,煮到八成熟。所谓的“八成熟”其实没有那么严格,楚溪客的习惯是稍稍用筷子戳一下,肉块有弹性,又不会轻易戳个洞,就差不多了。
之后便是焖煮的过程了。
这里有两个很关键的细节,一是要找一个厚实耐热的坛子,锅身提前预热;二是肉块在锅里摆放时最好侧放,这样皮和瘦肉都不会焦黑,中间的肥肉还能融进汤汁里。
调料的添加也有讲究。