待到将手洗净后,他便要准备去做卤子了。
金陵城百姓们喜吃淡口,所以卤子中便有西红柿鸡蛋、肉末茄子、纯正酱香此三味;又知也有人吃不惯这些的,他还准备单独起一灶做臊子面,这样能将口味稍微均匀一下。
烧水、下面、择菜、做卤……
阿桡在外面收拾着桌椅,宋祁越便在厨房独自忙活着。约莫要过了小半个时辰后,这才赶在了饭点前将卤子都做了出来,又装进特意找匠人制作的保温盆中,便唤来阿桡将这些都搬至围台那边去。
臊子面是要趁热的,所以只有此卤他未提前做出,只是先将食材都备好,届时就算人多起来也不会手忙脚乱。
一切准备就绪,属于打卤面的浓郁香味也早就从前厅飘散了出去,萦绕着整个坊间盘旋不散,教人忍不住直吞着口水。
“坏菜喽坏菜喽,我怎的忘了提前吃晚膳!现下被这味道引的,顿时连饭都不想做了!”
“单闻着香味便知是酩悦饭馆了,也不知掌厨今日又做了什么好吃的?”
“好像是打卤面?我还闻见了肉香嘞!这掌厨可真是舍得用料呢。”
……
听着街里邻坊们聊得这般开心,刚刚携包袱推开院门的妇人愣了片刻,旋即放下东西转身抬头笑问:“什么酩悦饭馆?我只月余未归家,怎么你们说的我都听不懂了?”
另一个妇人打开窗子往树上挂衣裳,回她:“呦这不是刘翠姑嘛?我们适才说的,便是那笼乐坊外坊上月刚开的一家饭馆,掌厨的手艺极其了得,而且还有那个什么拼餐的形式……总之就是既便宜又好吃,咱们坊间大多数人家都去尝过,可不是我跟你说假哦!”
刘翠姑了然的点点头,又想到男人要明日才能归来,她独自在家也不知道弄些什么吃的,倒还不如去那饭馆瞧上一瞧,毕竟闻着确实挺香的。
这般细细想过后,她便也不再磨蹭,将包袱先放进屋里,旋即拾掇妥当后往笼乐坊行去。
然而令她颇有些意外的是,原本人烟稀少的外坊前,如今竟已经有不少人候在此处了。酩越饭馆的门前,有一偌大的凉棚子支起,许多食客们坐在一起边饮茶边侃侃而谈,看着倒并不像是来此处吃饭的。直到有位小郎君从里头走出,唤了个数字后,这才有人激动的举着手站起,喊着「是我是我」后,便在众人艳羡的目光中随小郎君走进了屋内。
那场面,属实有些壮观。