在周明愈眼里,只有他媳妇儿能看,其他的女人男人都是人,无所谓。
周培基已经把自家的菜板端来,让周诚廉按要求切肉丁,旁边丁兰英、王玉芹等人忙着剁肉馅、白菜、萝卜,一人一个大菜板,剁得颇有十面埋伏的架势。
一时间屋子里就回荡着嘎达嘎达地剁馅儿声。
莫茹和傅臻负责把那些包袱皮该缝的该剪的都处理到位,最后一条条的摆在那里。
周明愈就负责调肉馅。
把周诚廉和周培基切好的肉丁用盐、自配香料抓揉一会儿,然后就开始灌肠。
香料其实就是煮过的八角捣碎,其他的花椒胡椒粉是没的,也不需要加,对他们来说是肉就可以,没必要那么精致。
纱布放平,肉丁排上,再将纱布紧紧卷起来用线扎紧,做好以后拿去队屋的房檐下挂着晾干即可。
估计半个月左右就可以吃。
那边妇女们剁完馅儿,白菜用盐杀水攒出来装在五六个大瓦盆里,肉馅加酱油、盐,丁兰英直接上手拌匀,然后再把小山一样的白菜和肉一起拌匀。
那边的白菜水自然也不能浪费的,留着明天烧开扔菠菜进去,就是一锅美味的菜汤!
那边和面的妇女把面活好了直接放在瓦缸里!
莫茹在一旁看着,再一次被震撼到。
真的是山一样的馅儿啊!山一样的面团!
最后一大群人把自家的面板带过来集体包饺子,熟悉的说得上话的三五成群搭伙儿,就这么忙碌起来。
几十个女人人一起包饺子,那场面还是很壮观的,有喜欢在女人堆里混的男人这时候更是如鱼得水,一边说笑一边干活儿,惹得妇女们笑声不断。