如果生产队长不精打细算,队员们要想一年到头吃饱饭,还真不是那么容易的。
这时候粮食产量又低,一年忙到头交了公购粮也没几个余粮,所以家家都不爱卖余粮。
尤其孩子多的,除非公社、大队干部们带人来家里轮番“动员”才不得不卖。
现在吃大锅饭,粮食不分给户都在队里囤着,那余粮就由队长说了算。
队长总有办法和理由多留一些,这些就可以补贴在日常饭食里,让干活多的劳力多吃点,干的稀得搭配着尽量吃饱肚子。
不过……王月娥看了孙婆子一眼,就算再没有粮食吃,她也能吃得白胖,可惜空有一身力气却懒得不干活儿,明明扒棒子速度快得很。
哎,这也是上辈子修来的福气吧。
……
男人走了以后,这些天女人们白天刨地瓜、晒地瓜干。
他们的地瓜分两种,一种是春天秧的地瓜。
这种地瓜一般中秋后就可以收,淀粉多,非常面,吃起来很噎人。所以一般都是擦成地瓜干晒干储存。也可以把鲜地瓜磨粉面子可以做粉条、晒淀粉等,还可以磨煎饼。
还有一种就是夏天秧的麦茬地瓜,要等霜降的时候收。被霜打过以后糖分高,煮着又软又甜非常好吃,所以都储存起来煮着吃。
从现在就开始吃,一直吃一个冬天,等天暖和的时候地瓜开始坏,一边削坏地瓜喂猪一边煮好的吃。
晒地瓜干也非常累,力气大的用大镢头刨,小孩子给捡成堆,手快手巧的女人擦。