前两天她用井水兑着灵泉水浇过，第二天就长起来一大片，这会儿长得又大又嫩，很是喜人。

另外，姜芸埋了几排蒜，撒了一小把积攒的葱种、韭菜籽，这才两天就已经冒出头来，在料峭春风里茁壮成长。

牲口院门外一片空地，因为有肥料滋润，也长了不少野菜，姜芸给撒了灵泉水，如今也能收割。

初春本身没什么菜，大家都是剜野菜添补，姜芸有灵泉傍身，浇灌出来的野菜长得又快，口感又好，比别家吃菜倒是省事太多。

她割了一小筐野菜，拿回院子里来清洗。

她决定给大家伙儿做个新鲜饭吃。

他们村家家户户都吃粗粮，除了煮红薯、蒸红薯干，再就是磨红薯粉加上高粱粉、玉米粉、豆面等做窝窝头，条件差的还得加上一半野菜充饥。

这种纯粗粮多半不发酵，做好了以后硬邦邦的，吃起来噎人，着实不美味。

姜芸就想给他们做个搅团吃。

搅团是西北地区的一种家常饭，这个年代也是救命饭。因为可以往粮食里添加大量水分，又当主食充饥管饱，还可以做点醋水搅拌了吃，既当主食充饥管饱，又有酸辣咸滋味，算得上美味。

她让小哥俩猛火烧开水，先把新摘的野菜洗净切碎，直接开水里焯一下，捞出来沥干水分备用。

然后往开水里撒一把杂粮面，再用擀面棍搅拌开，不断重复这个动作，直到水面被搅合融在一起，越来越粘稠非需要大力搅拌不可，最后就剩下一锅黏黏的搅团。

搅团盛到瓦盆里备用，她再麻利地做醋水。

昨天姜芸就割了灵泉浇灌的韭菜和野葱野蒜，切碎加盐然后用手揉熟腌在了小坛子里，这会儿虽然还没到最佳口味却也能吃。