从此可以看出，大药师对于药堂乃至大夫的重要性。有大夫能开好方子，但是，没有好药材搭配，等于白搭。

大药师并不好找，而且，找到，人家都不愿意出山。

“我娘是会炮制药材。”李敏说。

“是。”徐掌柜答，对这个答案确信无疑。

当初徐掌柜会跟随她娘做事，正因为她娘徐氏，拥有徐氏炮炙秘籍，会炮制药材。

说到这里，必须说一下炮制与炮炙。其实，最古来的说法，是炮炙而不叫炮制，炮炙的用法才叫做准确。炮是火字旁加个包子，炙是用肉在火苗上烤，都是烤食物的意思。可见，这个药材刚开始，和人进化时吃热食一样，第一个想到的都是用火去毒。炮炙药材其中一个最主要的目的，是减轻药材的毒性。

后来，又有些古书，把炮制药材叫成了修治。仔细分的话，这三者其实又略有不同。比如说，炮炙主要是指用火加工炮制药物，于是凡是与火有关的制法都可以叫做炮炙。修治的话，多是指一些不用火来加工处理的炮制方法。炮制，可以作为各种加工方法的总称。

但是，古书上，大都是用炮炙，或是修治修事来命名。所以，有徐氏炮炙秘籍。

“这本书，我没有见过。”徐掌柜声称，自己都没有机会，可以亲眼所见徐氏个人拥有的秘籍。

“没有关系。”李敏说，“我让我娘娘家的人过来。”

徐掌柜听到她这话，嘴巴张了张，像是很不可思议。

当年徐氏死了以后，徐氏药堂奄奄一息，饱受欺负这么多年，都不见徐老爷子派人出山增援。为什么突然现在，徐家改变主意了？