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环球旅拍家 苏小宝儿 1083 字 2022-11-17

这是一种别样的体验。

一向坐惯了车开惯了车的林清晨一时间还真是有点不适应骑车。

可是古镇里的老街小巷、田园风观,还有洱海边的海风都是不能错过的风景线,所以林清晨吹着海风骑着车。

不远处的一阵香气直接让林清晨胃口大开。

闻着这个味道应该就是陈晚安所说过的喜洲破酥粑粑。

若是平时林清晨是绝对不会吃这些东西的。

可是不远处的香气着实让林清晨想去尝尝。

大理美食喜洲粑粑又名破酥,是一种色、香、味均佳的麦面烤饼,是大理城乡的一种风味小吃,以喜洲白族传统粑粑最为有名。一般现做的喜洲粑粑十分左右,一锅黄灿灿、香喷喷、又酥又脆的“破酥”就可出锅了。

旁边还有乳扇可以品尝。

林清晨看着旁边的乳扇吃着喜洲破酥粑粑。

在大理乳扇是一种呈扇形的乳制品,分乳白色、乳黄色两种,具有营养价值高、醇香可口等特点,是大理白族人待客的一道上等菜。

只要去大理家家都会有这道菜,而且是家家必备,去大理的饭店,有各种乳扇做成的美食。

乳扇可以生吃、煎吃、烤吃,甚至可以凉拌着吃,云南十八怪里说的:牛奶炸着吃,就是说的乳扇。

吃了乳扇和破酥粑粑之后,林清晨又看到了可爱的喜洲老冰棍。

这是当地居民自制的冰棍,没有包装壳,原料和工序十分简单,但都是原汁原味的材料制作而成,所以吃起来很可口。

林清晨真的是觉得这个喜洲太美了。