达到最终的终点站，昆明。

这是一个顾奈儿没去过的城市。

昆明也是一个很有趣的城市。

这也是顾奈儿想要来探索的原因。

“绿色的都是菜，会动的都是肉”，离开彩云之南这片神奇的土地，滇菜就失去了一半的灵魂。

从小在昆明长大的诗人于坚，说家乡是一个“能让万物生长”的地方：如果有一张木床你不想睡，搁置在一个地方，过上一年它就重新变成树。

跟这片土地一同疯狂生长的，还有一个人旺盛的食欲与好奇。

许久的旅居生活，让顾奈儿对这座高原城市滋生出从未有过的好感。

在这里，可以循着汪曾祺的足迹，探寻出没于街头巷尾的小店：米线、饵块、菌子、汽锅鸡。

一顿饱餐之后，再沿着翠湖游荡，大概就能理解昆明人说的“好在”的真正含义了这种对“诗意栖居”的感同身受，让红嘴鸥也不远万里飞来昆明过冬。

因为通行的驴友说了，昆明的小吃是真的多。

昆明的小吃，换着花样吃一个月，可能才刚刚开始。

因其不但包括小锅米线、调糕藕粉这样的本土种类，也兼容并蓄了蒙自过桥米线、玉溪凉米线、建水小豆腐、汽锅鸡、昭通把把烧等非尝不可的地方特色。

云南地大物博，民族众多，所谓的“滇菜”，其实是个包罗万象的概念。

20多个民族，想要说出个统一的风格，实为奢望。

省外的云南菜，无非是选取一些比较有代表性的特色，比如汽锅鸡、大救驾、宣威小炒肉、豌豆尖、红黑三剁等等。

而回到昆明本地，传统的滇菜馆子其实更接近于川菜和贵州菜的合体借别人家的做法，用自己家的食材和器皿，就诞生了如饵块鸡、松茸汽锅鸡、牛干巴、凉白肉这样很有混合特色的菜品。