一桌四个人，眼睛全都看着那白瓷盘。

阿文轻飘飘道：“这是金银玉兰片，主料鸡腿肉。各位慢用。”

几双筷子在下一秒就伸了过去，就属那个刚才还振振有辞的同事最快，还把碗推过去接着滴落下来的浇汁，手上动作半点不含糊。

菜品一入口，几个人同时难以置信地“唔——”了一声，互相看看，都知道对方此刻有多惊叹。

薄薄的鸡肉片几乎达到了极限的嫩滑，又软又弹，口感丝毫不柴。最外层包裹着层次丰富的芡汁，散开后则是鸡汤的鲜香。

豆芽爽脆，自满口软嫩鸡肉中脱颖而出，提供了最原始的甘且淡的滋味。而炸过的蒜末则在咀嚼之后才缓缓释出独特的余香，成为点睛之笔。

整道菜就只有三样食材，却各个出彩，少了哪一样都是缺憾。

同事一口吃完，满脸享受。他吸溜了一下饥饿水，忽然怀疑道：“这是那个男生做的吗？他不是说根本没学过？你们店里是不是还有别的主厨？”

他还是不太相信。

先前是不相信苏记，这会儿是不相信苏乔。

金银玉兰片这道菜，用料简单，所有的功夫全在火候和调味上头，可以说需要极其丰富的经验和掌控力。

鸡肉片多熟一分则老，少煮几秒又不入味。豆芽焯水太过会软烂，烫水的时间不够，则会有植物根茎生涩的味道。

调味更加不能有丝毫差错，因为这道菜整体的口感清而鲜，是偏本味的淡口。不像重油重盐的菜式，偶尔失手，会被其他味道掩盖，尝不太出来。

这样精妙的厨艺，能是一个年轻男生拥有的？

阿文在一边等着看他们满不满意，听见这话觉得不对味儿，低头看了看，笑呵呵道：“是有别的主厨。”

同事一脸“果然如此”，了然道：“我就说一个小男生怎么会有这么好的手艺……”一面又夹了一筷子金银玉兰片，一面示意阿文接着说。

“就是我。”阿文道。“手艺不好，还在跟着小老板学。不像小老板，随手弄点什么出来都比我做的好吃。”

同事：“……”

阿文满脸朴实打工人的憨厚，笑了笑，接着问：“您觉得这道菜好吃吧？我们小老板手艺是不是特别厉害？”

一口玉兰片哽在喉头，同事正想把先前的话原封不动吞回去，就见到对面小胡子默默举起了手机，屏幕上正是他一脸享受伸筷子夹菜的画面。

就那眉飞色舞的表情，实力诠释了“真香”两个字，再要强行说东西不好吃简直是昧良心。

同事只得把心里的苦和着食物一起咽下，不情不愿道：“是还可以。”

“那你先前答应的事情不会反悔吧？”小胡子说。“什么时候给小老板介绍美食协会的人？这都年底了，再晚可就到明年了，到时候哪有你什么事儿啊。”

取得了争论的阶段性胜利，小胡子神清气爽，看到同事憋屈的表情，别提有多开心了。更是不吝故意挤兑。

同事自己打脸打得啪啪响，偏还停不下夹菜的手。闻言小声哔哔了几句：“这也就一般好吃，能不能选上美食名录Top10还不一定呢，那么得意干什么。不知道的还以为是你开的店。”

小胡子：“……”

怎么，精神股东不行吗？

正说着，下一道菜从厨房里出来了，一路冒着热气儿被送到桌上。

同事嘴上说着一般好吃，却头一个伸筷子夹菜，动作快到离谱。尝完了，才喟叹一声，语气里充满自投罗网的悲伤：“早知道不跟你打赌了……”

小胡子：“呵呵。”

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苏记开业仅仅过了不到一周，就已经小范围内建立了相当良好的口碑，点评网上几乎是清一色的高分好评，就没有四星以下的评价。

甚至于被路人怀疑是刷出来的，留言道：真这么好吃？评价多少钱一条，能把刷单群发我赚零花吗？