饺子这东西做起来麻烦，但吃起来方便, 和冰放一起能够储存十天半个月，就是白山均这种料理白痴都会煮。

郭梓安撩起衣袖就开始和面。将面粉、冷水、盐放到一个盆里，用筷子搅拌成絮状, 再将面团揉至光滑。

揉面的过程非常需要巧劲, 得将面粉和水充分融合。

夜飞渺听说饺子这道料理不在菜谱上面，赶忙拜师学手艺。

郭梓安让郭树虺和夜飞渺清洗食材, 将食材切成碎丁。

饺子馅的种类有很多，大体其实就是自己喜欢吃什么就包些什么。小白虎他们都是虎, 喜欢的自然是大口的肉。

郭梓安让郭树虺多剁点肉, 至于其他素菜就得看饮食店里有什么。再将肉分别和不同的素菜搅拌, 放入调味料, 形成不同的口味。

面团揉光滑之后, 得用湿布将面团包好，静置一段时间。

夜飞渺没听懂什么叫发酵。

郭梓安解释道：“据说是面团里含有酵母菌，能让面团变软。”

这个世界的面团有没有就不好说了，郭梓安也是第一次包饺子。

“菌？不会变坏吗？”夜飞渺惊讶。他记得郭梓安给他培训的时候，特别强调过一定要把食物充分加热, 这样才能把食物里的细菌消灭。

“不是所有细菌都是有害的。我们身体其实也有不少细菌，和我们是相辅相成的关系。”郭梓安解释。

夜飞渺没听懂面团发酵，不过还是老老实实记下来。有些东西他没必要知道那么清楚，反正能做出来，能赚钱就可以了。夜飞渺的脑子已经不像孩子那般较真，现实的忙碌也让他不能事事都求个明白。