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人间食色 英杜 819 字 2022-11-14

海湾下意识地看了一眼地毯,递给他菠菜,惶惶不安地洗过手、换过衣服出来,靠着流理台问:“你想谈什么事……我做了什么事不对吗?”

“先吃饭,吃完再说。”他不明说。

“不行,你不说,我吃不下饭。”一想到随之而来的急风骤雨,海湾哪里还能欣然用餐。

迟归手中握着一只木夹子,正在平底锅里煎鱼肉饼。马蹄碎使鳕鱼肉更为松散,配以蛋液和淀粉,滑嫩爽口且易成型。

一寸厚的鱼饼圆滚滚,两面金黄焦香,裹上泰式甜辣酱,再佐以芝麻、黑胡椒,味道足可盖过社交圈的一众照片。

海湾视若无睹,噙着嘴角问:“是不是出什么事了?”

迟归寻出两只描金白瓷碗,盛了两碗白米饭,铺上一层海苔丝,再码进明黄的海胆和橙红的鱼子,放到他面前:“没什么,是餐厅的事,还有你工作室的事。”

“哦,那吃完饭再说吧。”命几乎吓掉半条,海湾长舒一口气,捉起筷子笑盈盈道:“你今天做好多菜,都没地方下嘴了。”

除了煎鱼饼,桌上还摆着一罐红焖牛腩,干锅火腿焗口蘑、蛋黄玉米蟹、上汤西兰花、泡椒鸡胗,还有一碗杭三鲜。

海湾倏然想起陆远舟念的那本杂志——“其菜品融合东西方,贯穿南与北”。眼下一席川粤齐聚、滇浙荟萃,外加日式海胆饭,倒真应了这句话。