今天路程程打算做一道炸豆腐丸子,这是他外婆的拿手菜,小时候,因为父母工作繁忙,没时间照看孩子,周末大多会让他们兄弟俩住在外婆家。
记忆中爬满绿植的斑驳外墙,狭窄幽深的巷子,他背着小书包,走到巷口就能闻到炸丸子的香气,对于当时尚年幼的他来说,那就是家的味道。
但因为这菜做起来比较麻烦,要准备的材料也多,外婆离世后他就再也没吃到过了。
按照菜谱,他需要将红白萝卜、香菇、虾仁、五花肉剁碎,豆腐捏散,加上面粉、蛋液和调料搅拌均匀,搓成一个个小圆球备用,本以为能很快做好,但是因为他并不太能掌握面粉和菜的比例,耽误了些时间,等真正做好抬头时才发现,距离尹陌以往的晚饭时间已经只剩下不到半小时。
他心里有些着急,赶紧开火倒油开始炸豆腐丸子,结果一不小心把火开得太大,丸子里又有些水分,才下了两个丸子,右手背就被飞溅起的热油烫到。
手忙脚乱地关了火,期间他又被烫了一下手腕,等确定锅里的丸子不会糊掉,他才把手放到水龙头下冲水。也不知有没有用。他怕耽误晚饭,稍稍在水池边停留了一会儿,很快又回去继续与那些丸子作斗争。
有了被烫的教训,他调小了火,也不敢再着急,豆腐丸子一个一个慢慢用筷子放进去,等炸至变色,捞起来放凉后又炸了一遍,总算是将这道菜完成。
待晚饭全做完,尹陌早已经坐在餐桌前等着,被烫伤的部位到这时不触碰几乎已经感觉不到疼,他特意换了左手端菜,将起泡的手背藏在身侧,可就算如此,他还是才一坐下就听不远处男人问:“手怎么了?”
作者有话要说:程程第一次尝试男友衬衫失败(x)
生日get(√)
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