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希宁坐着，看着跪了一地的奴仆：“你们忙你们的去吧，不用管我。”

什么呀，离下午四点开饭还找呢，这个时候一般都是休息着的。奴仆们相互看看，都不敢起身。

还是小管事挥了挥手：“该干什么干什么去，收菜、洗涮、进去看着火，别呆在这里不干活。”

聪明的人一听，立即起身，恭谨地退出去，去收所谓的菜去了。笨点的躲到厨房里去，随便找点活。

而负责点心的厨娘，开始想着晚上吃什么。看来要多准备点，尊子小姐吃心来，都是十人份的。

肉在锅里煮着，汤越来越香，等到一干人都香得不行的时候，希宁感觉差不多了，走进去。

“让小的来，不要烫了小姐的手。”阿玲伸手，就被小管事喊住了。

“姑娘慢点！用这个，还是让小的来吧。”小管事拿着抹布，将布放在锅盖上，拎起来。

一股热气顿时升腾，希宁看着锅里的汤，特别是那一块块肉，在沸腾的汤里不停地咕噜噜颤动。

小管事不禁问：“这汤有名字吗？”

这汤叫腌笃鲜，是出竹笋的江南地区每年竹笋上市时喝的一道汤。

希宁想了想：“叫一品鲜。”一品鲜还说得出来，腌笃鲜用这国话没办法翻译。

小管事还郑重其事地点了点头。

她拿起旁边的汤勺，舀了一点喝。乖乖差点没鲜掉眉毛！

咸肉原本就有盐分，现在汤的咸度刚好，就不用加水或者加盐了。

在舀了块鲜肉，在众人的目光下，坦然自若地吃了口。肥肉如冻，入口即化；精肉也已经烧酥，唇齿留香。

太好吃了，希宁差点没掉泪，这才饮食的精髓。要漂亮的碗碟干嘛，光看不能吃。饮食就是食物为主，要吃！

赶紧再来块咸肉，咸肉的肉质比咸肉略紧，有着独特的香味。