因此林泽左思右想，准备搞大排档。

既经济实惠招揽顾客，又摊位移动方便节约店面租金，还能快速上手，太适合他们家目前资金不够、河鲜着急处理的情况了。

反正吃食方子他手里也多得是，烧烤、顿煮、辣炒、凉拌卤味等等，身为一个愿意自己动手的吃货，林泽表示学好厨艺走遍全天下，民以食为天嘛。

因此他目前需要人手，可靠的人手，并且一个专门管理大排档生意安排的总掌柜。

前者人手好找，后者总掌柜就头疼了……

想找个既忠心又有能力的掌柜，不是件容易的事情。主要是能力，南阳镇但凡有能力的掌柜都被各家老板东家把握得死死的，轻易撬不动墙角。

没有合适的人手，林泽就颇有种巧妇无米难炊的感觉。

“罢了，等阿珛回来问问身边有什么合适的人再说。”

想不出找谁，林泽只能暂时把人选安排放下。

原身对身边的人不够熟悉，他又是个半路来的，周围谁比较可靠还得问他媳妇啊。

说起章珛，明明人才走两三天而已，他这心里就想念得慌了，每天晚上没媳妇抱着睡觉的日子真是太空荡难熬了

……这是来自一个单身三十年终于拥有媳妇的老男人怨念。

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不过掌柜人选暂时无法决定，大排档的其他人手必须得马上确定下来提前培训，等章珛把河鲜货物收购回来，才好尽快将生意做开。

为此，林泽私塾这边都耽搁了一天课程，专门跟村长商量招工的事情。

古代看重姻亲家族关系，他现在是河坝村的人，林家几代扎根在这里，有什么好事情当然首先得顾着自己村的人。

这把李老福给高兴得，村里人最近正闲得慌，镇上短工活钱少还不够做，林泽要找村民帮工，这可不是件值得高兴的喜事嘛。