吴纠见他一脸诚恳,觉得卢扬窗的动手能力应该没有齐侯那么具有毁灭性,就让他帮忙打个下手。
吴纠让卢扬窗把年糕切成小片儿,准备一会儿炒蟹用,还有一部分准备炸年糕,沾着石蜜吃。
卢扬窗虽然没做过饭,但是刀工了得,年糕切得不薄不/厚,大小一致,一片片码放整齐。
吴纠则是开始处理螃蟹,然后把肉腌制上,准备一会儿做红烧肉吃。
卢扬窗处理了年糕之后,看着吴纠给螃蟹刷壳子,一脸的狐疑,也学着吴纠的样子给螃蟹刷壳子,但是根本没有经验,险些被钳了,吓得一头冷汗,差点叫出来。
卢扬窗瞪大了眼睛,一双笑眼变成圆溜溜的大眼睛,就仿佛是一只猫,害得吴纠特别想要撸一撸卢扬窗。
卢扬窗一身冷汗,只好去打其他下手,帮吴纠把五花肉切成小方块,卢扬窗切得五花肉,那叫一个整齐,每个五花肉都方方正正,再加上肉好,每块肉七层肥瘦,放在一边单看着就觉得美观。
吴纠将五花肉炖起来,上了酱汁,腐竹应该早点泡,如今临时泡着,有些不好烂,吴纠便把腐竹也放进去一同煮,好让腐竹软烂一些,不会嘎嘣脆。
吴就先把螃蟹蒸上,这个时候炸了年糕,又弄来一些石蜜,将蜂蜜的糖汁倒进一个小碗里,吴纠见卢扬窗忙来忙去一头都是汗,就笑眯眯的请他尝尝。
卢扬窗用筷箸夹起一块炸年糕,沾了石蜜,石蜜里面除了有蜂蜜,还有一些果酱,自然也是吴纠调配的,为了增加甜味儿和香味儿,毕竟蜂蜜的味道香醇,甜味儿却淡了些。
炸年糕的味道外脆里嫩,外面焦香,里面软弹,配合着浓郁的甜/蜜和果子的清香,说不出来的好吃。
吴纠一看,就知道卢扬窗喜欢甜食,他一吃起来,眼睛又圆溜溜的了,变成了一只满脸呆萌的猫。
卢扬窗吃了一片年糕,惊讶的说:“好吃,王上,这个年糕真是太好吃了,简直是扬窗吃过最好的美味。”
吴纠笑着说:“这话可不要早说。”
他说着,正好螃蟹蒸好了,一锅螃蟹,吴纠将螃蟹从中间切开,然后与年糕欧群殴下锅,裹上酱汁一起炒,琥珀偏赤红的浓/稠酱汁,咸鲜微甜,锅子发出“滋滋滋”的声音,一股香气猛地窜起来,说不出来的引人食欲。
吴纠很快炒制好,就起锅了,将炒年糕先盛出来,放在低下垫盘子,随即把炒螃蟹也盛出来,码放整齐,摆盘也十分精美。