基本是效仿什锦食的模式和吃食，只是口味和技巧自然比什锦食差的远。

倒是西点一类，因为制作难度比较高，暂时没看到什么人在卖。

严墨戟对于“山寨”的出现也有心理准备，毕竟他拿出来的大部分小吃，制作工序都不太复杂，想要模仿很容易，只是手感和经验抵不过什锦食罢了。

京城是大泰朝最繁华的城市，因为从前一直有锦绣门这上三宗加天下第一宗师坐镇，掌管京城畿防的平阳侯又是武将出身、规矩森严，几乎无人敢在京城闹事，反倒极大地促进了京城的繁华。

什锦食当然不会放过这么大一块蛋糕。

只是从前什锦食特色的美食广场模式，在京城如今也有不少，纵然什锦食能做得更好，失了先机也就没有那么好的效果。

单靠甜品又不能迅速打响名头，在京城这样竞争激烈的城市，很可能掀起一点水花，就要沉没了。

严墨戟思忖良久，决定等青州城的大部队过来之后，先尝试之前还没做过的模式——

自助餐。

花上固定的价格，可以敞开肚子无限吃各种各样的美食，自助餐对于任何时代的客人，都是一股无法抵御的吸引力。

而自从新帝登基、京城再无隐忧之后，严墨戟就托人传信回青州城，让李四等几个什锦食的主力，带上一批骨干来京城。

算算日子，差不多也快到了。

单枪匹马在京城打拼，肯定不可能，还是要把青州城的老班底一起拉过来。

先用自助餐打响第一炮，再把什锦食烂熟于心的美食广场、甜品站、零食店等等推广开来，稳扎稳打。

反正现在一切问题都已经解决，他也没什么顾虑，只要专心发展什锦食便好了。

严墨戟与纪明武确认过，问纪明武解毒以后的打算。

纪明武彼时正专心地雕刻着一块木雕。与锦绣门门主一战后，因为剧毒扩散，他右臂不能动，雕刻基本搁置了，这让从小就习惯雕刻东西的纪明武分外不适，到了现在在严墨戟的“努力”下，孺心渐渐消解，他又可以拿起刻刀了。