纪明武极少主动亲吻他,这次严墨戟全身顿时僵住,只觉得柔软的触感自眉间传来,如同一股电流流过全身,呼吸间甚至能闻到纪明武身上淡淡的气息,让他整个人都瘫软了下来。
…
钱平重伤未愈,还带来了一个问题——甜品站没人主持了。
钱平独立承担甜品店的店主之后,在经营上严墨戟会过问、也请了一个掌柜专门辅助他,钱平自己除了努力学着做一个称职的店主之外,主要的精力都在研究和制作甜点上。
甜品站其实对于新花样的要求既苛刻又宽容。
苛刻之处在于,如果这家甜品站没有经常推出新品种,那顾客后面其实会慢慢的减少。因为甜品并非日常生活的必需品,主要是富足生活之余的享受;而这种享受,“新意”就是一个非常重要的关键。
——同一种口味的甜品,除非是真爱,否则吃过两三次便不会再买了。
宽容之处在于,客人对于“新意”的要求其实不高,换一种水果、调整一下酸甜比例、改一下造型,新做出来的甜品就会受到热烈的追捧,直到一段时间后对这件新品失去兴趣。
周而复始。
严墨戟自然清楚这一点,因此在一开始就谨慎叮嘱了钱平,要他务必重视甜品的花样创新。
就连奶茶这种大杀器,严墨戟一开始都留了后手,只把奶茶推了出来,连木薯珍珠都没加;直到甜品站开了一个多月后,才指点钱平用木薯粉做出了粉团,加到奶茶里做成了珍珠奶茶。
所以甜品站在甜点创新上,十分依赖钱平这位醉心甜点制作的店主。
现在钱平重伤,短时间内甜品站倒是没什么大问题,但是后面的甜点创新怎么办呢?
甜品站里自然也有几个做了有些时日的伙计,其中也不乏有内力的江湖人,但那些人都没有钱平这样充斥着对甜点的热爱。
前世,严墨戟最初尝试着制作小吃,是想还原记忆中病逝母亲的手艺的味道,因此在很久一段时间里都偏向于这些风味小吃;西式甜点是后来店面越做越大之后才开始接触的。
而且严墨戟自己是偏咸党的,对甜食不算多热衷。
因此严墨戟对制作甜点谈不上多么热爱,自认为自己不能算一个合格的甜点师,所以在钱平表现出对甜点的热爱之后,就把甜点这一部分知识传授给了他。