钱平犹豫了下，想想这也不算宗门机密，便如实回答道：“那剑痕木是我们剑宗的剑冢独有的树木，天生质地坚硬，一般人拿了利器都劈不开，常用来给内门弟子练剑。”

冯问兰懂了：“所以东家要想拿剑痕木给什锦食做碳火，就得去你们剑宗里砍剑冢的树？”

钱平身子抖了抖，当即反驳道：“怎么可能！剑冢里葬着我剑宗之前历代宝剑的墓茔，怎么会容许东家进去砍树？”

冯问兰看他这幅认真的样子，不由得有些想笑，故意逗他：“你们小师叔可在呢，要是他要砍了你们剑冢的树讨好东家，你们拦得住？”

“就算小师叔与东家感情再好，这种对宝剑不敬的事，宗门长老也不会容许他做的！”钱平当即回答。

但是说到最后他又有些不确定，自言自语地重复了一遍：“不会的……吧？”

冯问兰被他逗笑了。

…

猪肚鸡在严墨戟生辰当晚获得了在场所有人的一致好评，严墨戟重新调整过味道之后，也在什锦食推了出去。

这个时候烤鱼火锅的第一波热度已经渐渐消退了，客流量比起最开始的几天已经有了明显的衰落。而猪肚鸡的推出，把原本已经渐渐低迷下去的客流量又推向了高峰。

鸡肉美味、猪肚滑嫩、汤汁鲜美，严墨戟在煮汤的时候还综合了冯问兰的意见，放了一些补气益血的药材进去，这寒冷的日子里来上一碗猪肚鸡汤，饱了口舌的同时，还能感受到从腹部散发到四肢百骸的暖意。

同时，严墨戟也把酒楼内的坐次调整了一下。

三层的什锦食酒楼，严墨戟把二层作为了烤鱼火锅层，三层作为了猪肚鸡火锅层，一层一部分做小超市，卖起了卤味和一些其他的便民美食，空出来的部分连同桌椅则卖起了麻辣烫。

麻辣烫比起需要正经坐下吃的火锅，更加便利迅速，挑好了食材，下到竹篓里在热汤涮好，盛出来再浇上热汤，鲜香麻辣，能叫人大冬天吃得满头大汗。

那些赶时间的客人，可以在什锦食一楼点一份麻辣烫，配一份卤猪耳，狼吞虎咽吃完，带着热汗离开上工；有闲余功夫的人可以自行上二楼或者三楼，坐下慢慢等一份烤鱼火锅或者猪肚鸡上桌，再配几个青菜下锅涮着吃。

麻辣烫和猪肚鸡的一同推出，很快就让什锦食的热度又提升了不少，甚至有些隔了大半个青州城，也要特意跑过来尝一尝美食的。

麻辣烫和猪肚鸡的制作比较流程化，主要关键在于汤水的调配，严墨戟请了个帮厨，自己调好汤汁，让那帮厨只负责下锅，几乎不需要他费什么心力；