香椿不是春季的芽叶么，怎么现在都盛夏了还有这么嫩的叶子？

吴娘子注意到严墨戟的视线，笑道：“东家认识这种叶子？这树叶种在奴家从前住的草庐附近，这几天刚好出芽。”

严墨戟迟疑了一下：“嗯，我认得倒是认得，这叫香椿，确实可以吃……只是我记得香椿都是春日出芽的，这都盛夏了怎么还会有这么鲜嫩的香椿芽？”

吴娘子眼前一亮：“东家不愧是行家！奴家在别处看到的这树叶，都是清明时出芽的哩！只是奴家一家人从前都是练这冰寒功夫的，草庐附近都比寻常时节冷些，连带这些树叶也比寻常地方出芽得晚。”

咦，这些武功还有降温保鲜的作用？

严墨戟有些惊喜，一时也忘了刚才的烦恼，心里琢磨起来：如果这样的话，多招些内功阴寒的武林人，让他们在地窖里多练功，岂不是可以人工做出冰柜的效果？夏天的时鲜保存到冬季的话，能玩的花样就更多了！

那边吴娘子有些怜爱地抚摸着手里的香椿，有些怀念地叹了一句：“我家孩儿从前偏爱吃这树叶，还只吃那嫩芽，稍老一些就会嫌苦……”

严墨戟听了一笑：“若是稍老一些的香椿叶，可以加盐揉开，不但祛除苦味，也能放的更久。”

这都是他儿时家里常做的配菜，做一坛子腌香椿，可以吃好久。

“东家真是博学多才，不知这要怎生揉法？奴家想做一份，祭给亡子尝尝。”

严墨戟正好也不想自己一个人待着胡思乱想了，便叫了吴娘子进了厨房，洗了手示例给她看：“把香椿洗干净，老茎摘去，放在砧板上揉搓，时不时加两把盐……”

鲜嫩的香椿味道自然极为鲜美，不论是烫了凉拌还是炸了吃都特别香；但是盐揉过的香椿，虽然比鲜香椿少了些鲜味，但是香味经过盐分揉搓的刺激，会变得更加浓厚。

揉香椿算是力气活，需要使上劲反复揉，不能停下来，严墨戟揉了一会儿额头就有汗了；倒是吴娘子看着瘦小，毕竟是习武之人，动作不停，看起来十分轻松。

揉着香椿，闲话家常中，严墨戟顺口问了一句：“吴娘子，你的夫君呢？”

吴娘子手上动作一顿，神色微微黯淡了一下：“跑了。”

严墨戟一愣：“跑了？”

跑了是什么意思？